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quinta-feira, 30 de março de 2017

Propriedades medicinais do Confrei

Mais conhecido no Brasil sob a designação de consolida (ou consolda) desde a década de 20 até receber a nova designação em 1981 sob a influencia da literatura dos pesquisadores (ingleses principalmente), o confrei pertence a uma família de muitos membros, o mais importante dos quais e a consolida grande Consolida Major ou Symphytum Officinale). Outras variedades em voga são o symphytum Asperrimum e o Symphytum Anatolicum, todas pertencentes à família das borragináceas. Já a consólida menor (Bellis Perenis) é membro das compostas.


De raízes cuja casca é escura e cuja polpa é esbranquiçada, a consólida grande possui folhas pilosas e ásperas cujo sabor, depois de refogadas, assemelha-se ao do espinafre ou da mostarda. Já foi (ou talvez ainda seja) empregada como corante de tecidos. É adstringente, mais tem outros dons terapêuticos. Recebe às vezes as denominações de “orelha de burro”, “orelha de asno”, “orelha de vaca” e “língua de vaca”.

Emprego caseiro: o chá, infusão ou emplastro de suas folhas é emoliente (amacia ou abranda inflamações). Usado internamente, ajuda na cura da diarréia, hemorragia dos pulmões e distúrbios das vias respiratórias.

fonte:Remédios Caseiros - Barbara Graig 3ª ed
imagem:tingimentonatural.blogspot.com
Todas as informações, dicas e sugestões contidas aqui serve apenas com caráter informativo. Elas em hipótese nenhuma substituem o acompanhamento dos profissionais da saúde. Este site não produz e não tem fins lucrativos sobre qualquer uma das informações nele publicadas, funcionando apenas como mecanismo automático que "ecoa" notícias já existentes. Não nos responsabilizamos por qualquer texto aqui veiculado.

Cipó-chumbo, Pau campeche

Cuscuta (Cuscuta Umbellata)- Cipó-chumbo

É o conhecido cipó-chumbo, parasita de caules finos e alaranjados que envolve os galhos das árvores. Não possui raízes.

Emprego caseiro: o chá que se faz do cipó-chumbo é bom contra verminose e também purifica o sangue.

Empregado em fricções na região abdominal, alivia os estados de inflamação dos intestinos e fígado.

Campeche (Haematoxylon Campechianum)
Também chamado de pau-campeche, eis uma planta medicinal que cresce nas margens de rios espontaneamente.

Emprego caseiro: o chá que se obtém do cozimento de suas cascas é Tonico, debela as diarréias, desinfeta e acelera a cicatrização de feridas purulentas, ajuda a curar blenorragias. Transformadas em pasta e esmagadas, suas folhas aliviam a sensação de queimadura que as vezes ocorre nas plantas do pés quando se caminha muito.

fonte:Remédios Caseiros - Barbara Graig 3ª ed
imagem: herbologiamistica.blogspot.com
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Cordão de frade, Breu branco e Bardana

Cordão-de-frade (Leonotis nepetifolia)

Usos: Trata dores de origem reumática e auxilia na eliminação do ácido úrico. Em uso externo, os cataplasmas é eficaz contra contusões.
Imagem: Cordão de frade(créditos da imagem no rodapé da página)

Breu-branco (Protium heptaphyllum)
Usos: Tratamento de úlceras grangrenosas e inflamações em geral. Sua resina é usada como descongestionante nasal.

Bardana ( Arctium lappa)
Usos: É considerada depurativa, diurética, diaforética e estomáquica. A decocção de suas raízes é eficaz para aumentar o fluxo biliar.
Revista: Ervas, Plantas e frutas
imagem: aryansantosaryel.blogspot.com
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Mama Cadela – Propriedades Medicinais

A mama-cadela (Brosimum gaudichaudii) é um arbusto de pequeno porte muito comum na zona dos cerrados do Centro-Oeste brasileiro. A principal característica da planta são os frutos de cor alaranjada e aspecto nodoso, que se assemelham à mama de uma cadela.


O princípio ativo encontrado na planta, conhecido como “bergapteno”, está presente nas raízes, cascas e frutos verdes da mama cadela. Ele é utilizado principalmente no tratamento de vitiligo e outras doenças que causam despigmentação.
(Fonte: Wikipedia)

Fruto da Mama Cadela
Nomes Populares:

algodão do campo;
amoreira do campo;
mururerana;
apé;
conduru;
inhoré.

Propriedades:
De acordo com a medicina popular, principalmente na região do cerrado brasileiro, diferentes partes da planta podem ser utilizadas no tratamento de doenças como

bronquites;
discromia;
gripes;
má circulação do sangue;
vitiligo ou outras manchas na pele;
úlcera gástrica;
resfriados.

É importante salientar que nem todas essas propriedades foram investigadas por pesquisas científicas. No caso do vitiligo, uso mais comum da mama cadela, muitos pacientes relataram bons resultados com o consumo da planta, combinado a outras formas de tratamento. Antes de usar a mama cadela ou qualquer outra erva medicinal, procure um médico e jamais abandone os medicamentos recomendados por ele.

Cuidados
O uso excessivo da mama cadela pode causar o fotoenvelhecimento e câncer de pele.

imagem:www.floresdocerrado.fot.br
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Xarope de Cebola para bronquite

Se você sofre com bronquite, deve fazer um xarope com cebola para a melhora e até cura. A cebola além de está no preparo de vários tipos de comidas, também trás vários benefícios com o seu consumo, principalmente crua. 

Falando em nutrientes, ela é rica em, fósforo, potássio,manganês, cálcio, magnésio, ferro, vitamina C e complexo B, zinco e cobre, por isso ela é recomendada para a redução do aparecimento de várias doenças. É conhecido na medicina natural que a cebola é muito boa nos tratamentos de doenças respiratórias, ela age como expectorante e também como anti-inflamatório, daí ser indicado nos casos de bronquite.


Como fazer o xarope:
Limão (03 unidades)
Mel (1/2 Kg)
Cebola (03 unidades)

Para preparar:
Pegue todos os ingredientes coloque no liquidificador e bata, depois é só guardar na geladeira num vidro com tampa. Para adultos tomar de 3 a 4 colheres de sobremesa ao correr do dia e crianças a metade da quantidade sugerida para adultos.

Fonte: http://natural.enternauta.com.br/
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Chá para o Fígado

O fígado é um dos órgãos mais importantes de nosso corpo. Ele é responsável por diversas funções, como: secretar a bile, metabolizar gorduras, armazenar glicose, proteger o organismo de infecções, dentre outras. Por isso, quando o fígado dá sinais de mau funcionamento, várias funções essenciais podem ser prejudicadas.


Vale destacar que as doenças do fígado nem sempre apresentam sintomas, senão quando em estágio avançado.

Assim, o ideal é resguardar o órgão, evitando o exagero de bebida e alimentos pesados. De acordo com a medicina popular, a erva conhecida como cardo mariano (Silybum marianum) é ótima para tratar alguns dos males que acometem o órgão. Veja como preparar o chá.

Cardo Mariano
Você vai precisar de:

1 colher (chá) de frutos secos do cardo mariano
1/2 litro de água

Modo de Preparo:
Em uma panela de vidro (ou outro material que não seja alumínio), ferva a água e deixe os frutos secos cozinharem por cerca de 8 minutos. Depois coe a mistura e espere amornar.
Posologia

Tomar 3 xícaras do chá ao longo do dia.

fonte:http://natural.enternauta.com.br/cha/cha-para-o-figado
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Conheça os benefícios do chuchu para a dieta e saúde

Que levante a mão quem gosta de chuchu! Ninguém? Pudera o fruto (sim o alimento é considerado como tal) não tem gosto de nada! Será mesmo? E quanto á dieta e saúde, será que ele é útil? Pode ser que sim! Confira as informações abaixo e surpreenda-se!


Benefícios do chuchu para a saúde
O chuchu tem quantidades consideráveis de niacina, uma das vitaminas do complexo B, que promove o crescimento, contribui para a saúde da pele e estimula o apetite. Esta hortaliça contém ainda pequenas quantidades de cálcio e fósforo, que contribuem para a formação dos ossos e dentes e evitam a fadiga mental.

Um aliado da dieta
O chuchu é um excelente aliado de quem busca emagrecer.Para começar, ele é rico em fibras e minerais. “A presença das fibras, que está relacionada ao melhor funcionamento intestinal, e o baixo valor calórico ajudam no processo de emagrecimento”, explica Viviane Carvalho, nutricionista da Mundo Verde (SP). Para que essas propriedades não se percam no preparo, o chuchu não deve ser cozido com muita água e nem frito.

O ideal é descascar, picar e cozinhar em água fervente por pouco tempo. Ele também pode ser consumido refogado com ervas aromáticas ou adicionado em cremes, purês e tortas.Também pode ser utilizado em suflês e saladas. Em tempo,cem gramas de chuchu fornecem 31 calorias. Tudo de bom né?

Como escolher
O chuchu está bom para compra quando apresenta cor verde-claro, encontra-se firme e sem marcas escuras ou picadas de insetos. Nesse estado, pode ser conservado em geladeira de 2 a 3 semanas.Seu período de safra é de março a junho e outubro.

Fonte: http://www.guiadanutricao.com/2013/03/beneficios-chuchu-dieta-saude.html?
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Dartrial, Fruto-de-cobra e Mastruço e suas propriedades

Foto ilustrativa da planta Mastruz(Mastruço)

Dartrial (Sena alata)

Usos: Tratamento das impigens e infestações da pele por bactéria e fungos. O chá de suas raízes é antifebril.

Fruto-de-cobra (Mormodica charantia)
Usos: Tratamento caseiro de verminose, hemorroidas e diarreia. A aplicação de sua ramagem em banhos, elimina carrapato de animais.


Mastruço (Coronopus didymus)
Usos: Depurativa do sangue, é expectorante das vias respiratórias. Atua contra as dores musculares com o cataplasma de suas folhas frescas.

fonte: Revista Ervas, plantas e frutas
imagem: aryansantosaryel.blogspot.com
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Cacau

Resumo
Cacau: planta (medicinal) com um efeito estimulante sobre o sistema nervoso, utilizado para tratar uma depressão ou depressão leve, mas também utilizado na prevenção de doenças cardiovasculares, se apresenta na forma de alimento (chocolate), bem como de cápsula.

Nomes
Nome em português: Cacau
Nome latim: Theobroma cacao
Nome inglês: cacoa, cacoa tree
Nome francês: Cacao, Cacaoyer
Nome alemão: Kakao (Kakaofrüchte)

Família
Sterculiaceae (Esterculiáceas)

Constituintes
Xantinas [teobromina,...], feniletilamina (responsável pelo efeito anti-depressivo), flavonóides, endorfinas, polifenóis

Partes utilizadas
Grãos

Efeitos do cacau
Ação sobre o sistema nervoso (leve anti-depressivo), antioxidante, emagrecedor, diurético.

Indicações do cacau - Benefícios do cacau
- Consumido em forma de chocolate, ele pode ter um efeito contra a depressão leve e uma ação positiva sobre o sistema cardiovascular (graças ao efeito antioxidante.

- Em cápsula, ele pode ter um efeito positivo contra o excesso de peso e gordura. Atenção, na forma de chocolate (alimento) é completamente o oposto do que parece, especialmente se você consumir mais que duas barrinhas por dia.

- Outro estudo britânico realizado com 114 mil pessoas, publicado em Agosto de 2011, mostrou que pessoas que consomem duas barrinhas de chocolate (de preferência preto) por dia, tinham um risco 37% menor de sofrer de doenças cardiovasculares (por exemplo, infarto do coração), 29% menor de sofrer de AVC e 31% menor de sofrer de diabetes.

Efeitos secundários
Enxaqueca, distúrbios gastrointestinais, ganho de peso (no caso de consumo excessivo de chocolate).

Preparações à base de cacau

- Em forma de alimento: chocolate

- Infusão de cacau

- Cápsula de cacau

- Em forma de mateiga de cacau (contra o ressecamento labial)

Onde cresce o cacau?
O cacau cresce geralmente nos países tropicais.
Quando colher o cacau?
-

Observações
O cacau está na origem do chocolate, um alimento bastante consumido em todo o mundo, principalmente no ocidente. A origem do cacau vem dos Maias, para os quais este era considerado o "alimento dos Deuses". Do ponto de vista médico e nutritivo, estudos comprovaram o efeito benéfico do cacau (do chocolate meio amargo, de preferência) para tratar uma depressão passageira ou melhorar o sistema cardio-vascular. A concentração de cacau é superior no chocolate meio amargo, portanto, se você quiser ter os efeitos benéficos do cacau, dê preferência a este tipo de chocolate

Fotos cacau




fonte:http://www.criasaude.com.br/N3819/fitoterapia/cacau.html
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Açafrão

Resumo

Açafrão: Planta medicinal (e especiaria) com efeito antioxidante e anticancerígena, indicado como adjuvante contra certos tipos de câncer ou contra o envelhecimento precoce, muitas vezes usado como um chá.

Nomes
Nome: Açafrão, açafrão-verdadeiro, açafreiro, assafrão, açafrão-espanhol
Nome latim: Crocus sativus
Nome inglês: saffron
Nome francês: Safran, crocus, crocus cultivé
Nome alemão: Safran
Nome italiano: zafferano
Nome espanhol: azafrán

Família: Iridaceae

Componentes: Safranol, crocina (possui efeito contra o câncer) e vitamina B.

Partes utilizadas: Estigmas (flor de açafrão tem três estigmas) e estilos.

Efeitos: Antioxidante, anticancerígena, contra o envelhecimento precoce e afrodisíaco (?).

Indicações: câncer de fígado e dores abdominais

Efeitos secundários: Pode provocar toxicidade (hemorragia cutâneas, uremia, ...) em casos de ingestão muito elevada de açafrão, abortífero (dose elevada). Para demais informações procure o conselho de seu farmacêutico ou médico.

Contra-indicação: Não se conhecem (na dose normal), em nossa opinião. Como medida de precaução, evitar o uso do açafrão durante a gravidez. Procure o conselho de um médico ou farmacêutico.

Interação: Nenhuma conhecida, em nossa opinião. Procure o conselho de um médico ou farmacêutico.

Preparações
- infusão (chá) de açafrão
- tintura de açafrão
-xarope de açafrão

Onde cresce o açafrão?
O açafrão cresce principalmente na Europa, como Espanha e Grécia, incluindo nos Alpes, por exemplo na Suíça, e na Ásia (por exemplo Caxemira). O açafrão é nativo da Ásia Menor.

Quando colher?
Os pistilos de açafrão são geralmente colhidos em agosto-setembro (nos Alpes suíços em outubro-novembro).

Observações interessantes
Segundo um estudo realizado por pesquisadores da Universidade dos Emirados Árabes, o açafrão possui um papel interessante contra o câncer de fígado. Na verdade, esta planta é age como um quimioterápico leve por inibir a proliferação celular. Use como complementação e sempre depois de uma discussão com o seu médico.

O açafrão é ou era a especiaria mais cara do mundo. É um tempero com sabor extraordinário, frequentemente utilizado na culinária e pode dar uma coloração amarelo-ouro em alguns pratos.

fonte:http://www.criasaude.com.br/N20033/fitoterapia/acafrao.html
imagem:www.entrelegumeseverduras.com.br
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quarta-feira, 29 de março de 2017

Infusão de Alcaçuz: Tosse seca e rouquidão

Utilização
Contra a rouquidão (ação rápida) e tosse seca.

Ingredientes
Para uma xícara de infusão de raiz de alcaçuz use:

- 3 gramas de raiz de alcaçuz picada (disponível em farmácias).

- Aproximadamente 200 mL de água.

Preparação
- Aqueça a água até ferver e depois adicionar a água fervente sobre as raízes de alcaçuz.

- Deixe infusão descansar por 10 minutos (para se obter uma dose eficaz das substâncias ativas).

- Filtre a mistura.

Posologia
Beba um copo três vezes ao dia.

fonte:http://www.criasaude.com.br/N15105/remedios-caseiros/infusao-de-alcacuz.html
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Douradinha,Melambo,Pitanga e Jurubeba

imagem:Pitanga
Douradinha (Waltheria douradinha)
Usos: É indicada contra afecções do pulmão, blenorragia e cistite. A infusão de suas folhas atua de maneira eficaz contra a tosse.

Melambo (Drimys brasiliensis)
Usos: É considerada sudorífera, antiescorbútica e antiespasmódica. É altamente recomendado o uso do seu chá contra problemas gástricos e intestinais.

Pitanga (Eugenia uniflora)
Usos: Na medicina caseira é recomendado nos casos de diarreia infantil, verminose e febre. Contra hipertensão arterial é indicada a maceração de suas folhas.

Jurubeba (Solanum paniculatum)
Usos: Emprego no tratamento de problemas hepáticos e digestivos, reduz o inchaço do fígado. O chá de suas folhas é usado após o consumo excessivo de álcool.

fonte: Revista Vivendo com saúde (Ervas, plantas e frutas)Case editorial
imagem ilustrativa:(Pitanga)www.arara.fr
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Vinagre de maçã e suas maravilhas

Um vinagre de maçã natural, possui substâncias vivas sem conservantes, essências ou corantes, sendo nutritivo e poderoso coadjuvante nos processos fisiológicos e bioquímicos do organismo.


É uma generosa fonte de ácidos orgânicos naturais, enzimas e complexos multi-vitamínicos benéficos ao homem.

Possui mais de trinta elementos nutritivos fundamentais, mais de uma dúzia de sais minerais e enzimas essenciais.
Igualmente encontra-se ferro, vitaminas B12, ácido fólico e elementos antioxidantes.
Altamente diurético, possui qualidades anti-sépticas e antibióticas excelentes, além de ser rico em sais minerais importantes para os processos bioquímicos do corpo. Além da cura de vários males o vinagre também tem sua utilização na área da beleza, para emagrecimento, rejuvenescimento e beleza da pele e cabelo. Abaixo algumas aplicações do vinagre de maçã para a beleza.
Emagrecimento: Antes das principais refeições beba um copo de água morna com 1 colher de chá de vinagre de maçã. Esta mistura modera o apetite e auxilia na eliminação das gorduras. A pectina, um de seus principais componentes, é uma fibra solúvel que, além de facilitar a digestão das gorduras e proteínas, ajuda a regular a absorção dos açúcares, diminuindo a sensação de fome, e o armazenamento de gorduras.
Manchas senis (de envelhecimento): para amenizar estas manchas preparar uma mistura de 1 colher de chá de sumo de cebola e 2 colheres de chá de vinagre de maçã, e aplica-se com um pano macio sobre as manchas, ou mergulha-se 1/2 cebola fresca num pequeno prato com vinagre maçã e depois passa-se a cebola na zona da pele onde se localiza a mancha. Ao fim de algumas semanas a mancha começa a amenizar.
Caspa: Após lavar os cabelos normalmente com o shampoo de sua preferência, enxague os cabelos com a mistura de três copos de água morna com 1/2 copo de vinagre de maçã. Além de combater a caspa, revigora os cabelos escuros e dá brilho aos cabelos claros.
Manchas na pele, cravos e espinhas: garanta uma pele suave e radiosa e impeça o aparecimento de manchas, dormindo com uma máscara de morangos e vinagre de maçã.

fonte:http://gisepapel.blogspot.com.br/2011/11/vinagre-de-maca-otimo.html
imagem:dmsdicas.blogspot.com
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Alpiste para emagrecer

Muitas pessoas tem o alpiste como comida de passarinho sem saber que ele também traz muitos benefícios para o ser humano, e um desse benefícios é o emagrecimento.


Muito rico em fibras, ajudam no funcionamento do intestino eliminando as toxinas e também as gorduras. Suas enzimas tem funções como: anti-inflamatórias, hipolipemiantes, regenera a função pancreática como também as funções hepáticas e ainda reduz a hipertensão arterial.
O alpiste também desinflama os órgãos internos como o fígado, rins e pâncreas, ajuda muito as pessoas que sofrem com diabetes, elimina edemas e retenções de líquidos.

Previne arteriosclerose, depurativo do sangue, previne placas que obstruem as artérias e veias chamadas de ateroma.
Trata cistites, aumenta o tônus muscular, para quem quer aumentar a massa muscular, é ótimo, rico em lipasa (enzima que ajuda na eliminação do colesterol do sangue).
Fonte de antioxidantes , previne o envelhecimento prematuro da pele.
Mas o interessante é saber que é muito rico em proteínas, diz-se que seis colheres de sopa de alpiste tem mais proteína que dois ou três quilos de carne.
Conclusão: É um alimento perfeito para todos.

Como fazer o leite de alpiste:

Ingredientes:
5 colheres de sopa de semente de alpiste.
Quantidade de água suficiente para cobrir as sementes e mais um pouco.

Modo de preparar:
Deixe de molho as sementes na água durante toda a noite ou por 8 horas. Quando for fazer o leite de alpiste jogue fora a água em que estava as sementes lave mais um pouco em uma peneira e coloque noliquidificador, adicione 01 litro de água e triture até formar um leite branco. Depois coe numa peneira fininha de preferência que passe duas a três vezes para retirar o pó que se forma junto ao leite que são provenientes da casca.

Tome 1 copo em jejum e outro antes de dormir.

imagem:www.ideiasvip.com
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Arnica,Aperta-João,Arruda e Apuí-Açú e suas propriedades

Arnica
Arnica (Solidago chilensis)
Usos: Empregada externamente no tratamento de ferimentos, traumatismo e contusões. Seu uso é feito sobre as áreas afetadas por maceração das folhas.

Aperta-João (Piper aduncum)
Usos: É empregada como Tonico para afecções do fígado, vesícula e baço. Suas raízes são usadas contra picadas de cobras.

Arruda (Ruta graveolens)
Usos: Tratamento de desordens menstruais, verminose e dor de dente. O sumo é empregado para dores de ouvido.

Apuí-Açú (Ficus insípida)
Usos: É recomendada contra oncilostomose e no tratamento da icterícia. Dos frutos resultam propriedades estimulantes da memória.

Revista: Ervas, Plantas e frutas
imagem:florademisiones.blogspot.com
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Doenças respiratórias: Xarope de Cebola

Se você sofre com bronquite, deve fazer um xarope com cebola para a melhora e até cura. 


A cebola além de está no preparo de vários tipos de comidas, também trás vários benefícios com o seu consumo, principalmente crua. Falando em nutrientes, ela é rica em, fósforo, potássio,manganês, cálcio, magnésio, ferro, vitamina C e complexo B, zinco e cobre, por isso ela é recomendada para a redução do aparecimento de várias doenças. 

É conhecido na medicina natural que a cebola é muito boa nos tratamentos de doenças respiratórias, ela age como expectorante e também como anti-inflamatório, daí ser indicado nos casos de bronquite.

Como fazer o xarope:
Limão (03 unidades)
Mel (1/2 Kg)
Cebola (03 unidades)

Para preparar:
Pegue todos os ingredientes coloque no liquidificador e bata, depois é só guardar na geladeira num vidro com tampa. Para adultos tomar de 3 a 4 colheres de sobremesa ao correr do dia e crianças a metade da quantidade sugerida para adultos.

Fonte: http://natural.enternauta.com.br/
imagem:crédito da própria fonte da publicação
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Plantas medicinais: Remédios para Vermes

Hortelã:
Ferver durante 3 minutos 4 galhos pequenos de hortelã em 4 xícaras de leite e uma colher de mel. Tomar de uma só vez, em jejum. Comer somente uma hora depois.
Para crianças a metade. Depois de 8 dias repetir a dose. Serve para qualquer tipo de verme, inclusive a solitária.

Romanzeira:
Ferver 100 gramas de raiz em um litro de água, até a metade. Tomar um gole por dia.

Abóbora:
Comer 100 gramas de sementes cruas, serve para solitária também.

Casca de laranja:
Torrar a casca da laranja, reduzi-la a pó. Tomar uma colher deste pó com água, de manhã( em jejum). Comer somente uma hora depois.

Alho, hortelã e azeite de oliva:
Esmagar três dentes de alho, juntar três galhos pequenos de hortelã e fritar em um pouco de azeite de oliva extra virgem. Dar a criança este remédio envolvido em miolo de pão.

Chá de batata da raiz de Pega Pinto. Tomar em jejum durante cinco dias.

Chá da raiz da Papaconha Branca. Tomar pela manhã em jejum durante cinco dias.

Fonte: Cuidar da saúde através das plantas, pag. 13
imagem:saude.abril.com.br
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Canela: A especiaria ajuda no controle do colesterol e do diabetes

Com um chá quentinho, acompanhando a banana e até mesmo num delicioso bolo. A canela dá um gostinho especial até nos pratos mais simples - e não é somente o paladar que esta especiaria agrada. Seja em pau ou em pó, a canela oferece diversos benefícios para a saúde. 

"Os óleos essenciais presentes na canela são os responsáveis por esses efeitos positivos, meia colher de chá do pó por dia são suficientes para sentir a diferença", afirma a nutricionista Viviane Pereira, da rede de lojas Mundo Verde.


Ajuda a controlar o diabetes
O nutrólogo Roberto Navarro, da Associação Brasileira de Nutrologia, explica que a canela é rica em cromo, um elemento químico que aumenta a sensibilidade à insulina e ajuda no controle da glicemia do sangue. Segundo pesquisa publicada na Revista Brasileira de Medicina do Esporte, os baixos níveis de cromo no organismo também aumentam a intolerância à glicose. Outro estudo, realizado pela Universidade Tecnológica da Malásia, indica que uma substância encontrada no extrato de canela, o polifenol MHCP, reproduziria a ação da insulina nas células, auxiliando na redução dos níveis de glicose no sangue. Participaram da pesquisa portadores de diabetes tipo 2, que consumiram meia colher de chá de extrato de canela por dia, durante três anos. No geral, todos os pacientes apresentaram uma redução dos níveis de açúcar no sangue e melhora dos sintomas da doença.
Regula o colesterol

Um estudo realizado pela Kansas State University, nos Estados Unidos, constatou que consumir meia colher de sopa por dia da especiaria tem papel importante no combate ao colesterol. Após seis meses de estudos foi observado que 70% dos pacientes favoráveis a incluir canela na dieta tiveram uma redução de 10% dos níveis do colesterol ruim, 30% nos triglicérides (gorduras do sangue), e de 1% a 26% do colesterol total. Já os pacientes que não receberam a dose diária de canela não apresentaram melhora. Os pesquisadores acreditam que a redução obervada é resultado da ação dos antioxidantes, ativos no controle dos processos inflamatórios do organismo.

O nutrólogo Roberto Navarro explica que a ação antioxidante vem dos compostos bioquímicos fenólicos presentes na canela. "Quadros inflamatórios (como obesidade, diabetes, colesterol alto e síndromes metabólicas no geral) geram estresse oxidativo?, explica o especialista. ?Os antioxidantes combatem os radicais livres, responsáveis por esse processo."

A polêmica da hipertensão
Alguns especialistas pedem que pacientes hipertensos evitem consumir canela, porque ela poderia atrapalhar no controle do problema. Enquanto isso, alguns estudos tentam provar o contrário: uma pesquisa recente, realizada pelaThames Valley University, de Londres, mostrou que indivíduos com diabetes tipo 2 observaram níveis de pressão sanguínea reduzidos ao consumir dois gramas de canela por dia. Mas ainda é cedo para afirmar que se trata de uma regra e, se a hipertensão arterial preocupa você, o ideal é perguntar a opinião do seu médico antes de consumir a especiaria, evitando qualquer tipo de alteração nos valores.


por manuela pagan

imagem:temperaria.com.br
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Açafrão-da-Índia e suas propriedades

Nome Científico: Curcuma longa L.

Família Botânica:Zingiberiaceae.

Sinonímia:
Açafrão-da-terra, açafroeiro-da-índia, cúrcuma, curcumã, batatinha-amarela, gengibre-dourada, mangarataia.

Habitat:
Espécie tropical alóctone, originária da Índia e da ilha de Java onde ocorre em campinas de montanha, e introduzida há alguns séculos no Brasil, crescendo subespontaneamente em áreas aluviais e ruderais.

Fitologia
Planta herbácea, rizomatosa, de vegetação anual e rizomas perenes. Cresce cerca de 1,30m. As folhas são grandes, 30 a 40cm de comprimento por 15 a 20cm de largura, glabras, com pecíolo tão comprido quanto o limbo. São oblongo-lanceoladas, reunidas na base, acuminada no ápice, oblíquo-nervadas e emanam um perfume agradável, quando amassadas. No inverno catarinense, as folhas secam totalmente e os rizomas voltam a brotar na primavera. O rizoma principal é robusto, com 10 a 12cm de comprimento por 2,0 a 3,0cm de espessura, piriforme, ovóide, carnudo, com ramificações rizomatosas sésseis secundárias laterais com cerca de 1cm de diâmetro, compridas, também tuberizadas, porém mais finas e menos carnudas, cilíndricas. A película externa dos rizomas secundários pode ser cor de palha ou acizentados, porém internamente apresentam forte coloração laranja. Ainda na superfície aparecem marcas circulares a intervalos de 2 a 4cm, resultado das cicatrizes deixadas pelas raízes caducas. A raiz principal tuberosa emite muitas raízes laterais, algumas das quais emitem folhas e podem dar origem a outra planta independente. A senescência das folhas, que culmina no inverno, é decorrente da retranslocação de nutrientes para os rizomas. Inflorescência cilíndrica ou longo-ovóide, com cerca de 12 a 15cm de comprimento e 4 a 6cm de diâmetro. As brácteas são membranosas, lanceoladas-obtusas, cor esbranquiçada ou esverdeada. As flores são amareladas, com cálice tubular , longo-pedunculadas, dispostas em espigas compridas, com brácteas côncavas verde-pálidas, sendo que as superiores com uma mancha rósea . O fruto é uma cápsula bivalve, 3-locular .

Solo
Prefere solos virgens, de mata, ou então os areno-argilosos, profundos, bem drenados e soltos. O pH do solo deve estar em torno de 6,5. Solos compactos ou pesados, retardam a rizomatização e dão origem à rizomas tortos e escabrosos. Para melhorar a aeração e a textura do solo, utiliza-se cinza de casca de arroz, adubação orgânica e/ou areia.

Clima
Cresce espontaneamente em altitudes das regiões tropicais, onde o clima é temperado e úmido, e as estações são bem definidas. Por ser uma planta rústica, tolera climas mais quentes, mas não causticantes. Sob fortes insolações a planta reduz o crescimento e ostenta uma coloração verde-pálido. A planta é muito sequiosa por chuva. Períodos de estiagem retardam ou paralisam o crescimento da planta.

Agrologia
• Espaçamento: 1,20 x 0,5m.
• Propagação: rizomas novos, plantados inteiros ou em segmentos com pelo menos dois meristemas. Uma planta matriz gera cerca de 10 rizomas-semente. A brotação dos rizomas para plantio inicia em setembro.
• Substrato: a muda pode ser produzida em areia, vermiculita ou outro material poroso.
Manter o substrato úmido. O plantio direto do rizoma a campo resulta em atraso na emergência e desuniformidade no estande.
• Aclimatação: cobre-se o viveiro de mudas com sombrite 50%.
• Plantio: outubro. O tranplante é feito quando a muda atinge 20 a 25cm de altura.
• Nutrição: a planta é nitrófila, sendo que os sintomas de deficiência de nitrogênio podem aparecer a partir do terceiro mês após o cultivo.
• Doença: o fungo da antracnose (Colletotrichum curcuma) causa lesões necróticas nas folhas, iniciando pelas mais velhas.
• Colheita: inicia após o secamento das folhas, ou seja, 9 a 10 meses de ciclo.
Normalmente ocorre em meados de julho, coincidindo com a senescência completa da parte aérea. A retirada dos rizomas do solo deve ser cuidadosa a fim de se evitar cortes e rompimento excessivo do rizoma. Rizomas colhidos tardiamente tornam-se duros e fibrosos.
• Rendimento: 1,1kg de rizomas por planta. Em cultivos comerciais bem conduzidos, é possível obter-se até 9t/ha de rizomas (182).
• Pós-colheita: os rizomas velhos são utilizados para novo plantio. Os novos são lavados em água potável, são retiradas as raízes laterais, cortados em rodelas, desidratados e moídos. O pó deve ser conservado prerencialmente em recipientes de vidro escuro, para evitar a degradação (fotólise) dos pigmentos e metabólitos aromáticos.

Partes utilizadas:
Rizomas ovóides e os cilíndricos.

Fitoquimica:
Curcumina, cineol, felandreno e corantes naturais (93).

Propriedades Etnoterapêuticas
É colerética (133), colagoga, hipoglicemiante (261), resolutiva, diurética, excitante, cordial, estomáquica, antidiarréica, antiescorbútica, antiespasmódica, emenagoga (445), litotríptica, cicatrizante de feridas (93) e antioxidante.

Indicações
Indicada para amenorréia, dismenorréia, distensões abdominais e peitorais, reumatalgias (445), hepatite, sarampo, má circulação, hematêmese, epistaxia e hematuria. Micoses de pele podem ser combatidas esfregando-se o rizoma sobre a parte afetada (1)

Formas de uso
• Geral: 3 a 9g/xícara, em decocção (445).
• Infusão: 1 colher das de café de cúrcuma em pó em 1 xícara das de chá de água quente.
Abafar e filtrar . T omar 2 vezes ao dia.
• Corante: adicionar 20g do açafrão em pó em 100ml de água filtrada ou destilada.
Agitar e deixar sedimentar . Eliminar a água. Repetir por três vezes. Secar em estufa ou em forno o sedimento final, não passando de 100 C. Após seco, o pó é macerado em álcool de cereais por 7 dias. Filtrar e usar a solução para colorir alimentos e bebidas (294).

Toxicologia:
Em doses altas pode causar embriaguez, sono e delírio (93).

Outras propriedades:
• O sabor é levemente pungente e amargo. Ao ser cozido, os rizomas exalam um forte aroma que lembra casca descascada de laranja doce e gengibre.
• É utilizada em culinária e na indústria alimentícia como condimento, corante natural e aromatizante.
• É o principal componente do “curry”- condimento indiano.
• Os corantes naturais são utilizados em tinturaria e para colorir ungüentos e óleos medicinais.
• Os rizomas são comestíveis e fornecem fécula comparável à da araruta e da mandioca.
• Ao ser desidratada e moída, o pó da cúrcuma não deve ser armazenado em recipientes plásticos, sobretudo sacos plásticos, pois os princípios ativos reagem com o material, o qual adquire consistência pegajosa.

fonte: Livro Ervas Medicinais
imagem:www.the-foodist.com
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Chá de Folha de Abacateiro

É muito comum encontrarmos grandes pés de abacate em casas com quintal amplo. A árvore de alto porte dá frutos deliciosos, que contam com vários benefícios para a nossa saúde. Porém, o assunto de hoje não é o abacate em si, mas sim as folhas do abacateiro. Elas são bastante conhecidas na medicina popular. O chá, preparado com as folhas, é indicado para retenção urinária, problemas nos rins, cistite, uretrite e outras doenças relacionadas ao sistema urinário. Para aproveitar essas propriedades, é necessário preparar a infusão da maneira correta e não exagerar na quantidade diária de chá. Por isso, hoje ensinaremos você a preparar este remédio caseiro. Siga as quantidades e, caso o problema não melhore, procure um médico.



Folhas de Abacateiro
Você vai precisar de:

1 colher (sopa) de folhas de abacate picadas
1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo:
Coloque as folhas picadas no fundo de um recipiente e despeje a água fervente sobre elas. Depois tampe e mantenha em infusão até amornar. Quanto estiver na temperatura adequada para beber, coe a mistura e tome em seguida.

Posologia
Beber 1 xícara do chá de abacateiro (o equivalente à receita acima) pela manhã e outra no final do dia. Siga o tratamento por até 10 dias.

fonte:http://natural.enternauta.com.br/cha/cha-de-folha-de-abacateiro
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terça-feira, 28 de março de 2017

Chá de folhas de goiabeira

Utilização - Uso
- Para tratar menstruações muito fortes e hemorragia uterina.

Ingredientes
- 20g das folhas novas da goiabaeira

- 1 litro de água

Preparação
- Ferva a água e quando esta estiver a ponto de ebulir, desligue o fogo e acrescente as folhas. Deixe descansar por dez minutos.

Posologia
- Tomar 4 xícaras ao dia.

fonte:http://www.criasaude.com.br/N5309/remedios-caseiros/cha-das-folhas-da-goiabeira.html
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Como escolher alimentos desintoxicantes

Que alimentos desempenharão o papel de alimentos desintoxicantes? Muito bem, praticamente todos os frutos e vegetais combatem as toxinas da mesma maneira, embora alguns ultrapassem os restantes. Temos uma lista que o ajudará a conhecer os melhores alimentos no combate às toxinas. Se não seguir qualquer dos nossos programas especializados de desintoxicação, pelo menos incorpore diariamente na sua dieta quatro ou cinco porções destes alimentos, de forma a manter o organismo a funcionar perfeitamente e a reduzir a carga de toxinas. Se seguir um plano de desintoxicação, verá como estes e outros alimentos desintoxicantes poderão contribuir espectacularmente para o êxito do plano.


«Se os adquirir a produtores situados à beira de estradas ou em lojas junto de estradas concorridas que exponham os alimentos no exterior, estes poderão ser contaminados pelos metais pesados expelidos pelos escapes dos carros.»

Os alimentos mais desintoxicantes
Demonstrou-se que estes alimentos desintoxicantes possuem os melhores nutrientes que concorrerão esforçadamente para que o organismo se veja livre de toxinas.

Abacates
Contém: Glutationa, um antioxidante que combate os radicais livres. Este combina-se com toxinas solúveis em gordura, particularmente álcool, para as tornar solúveis em água. Os níveis de glutationa diminuem com a idade (é por isso que as ressacas pioram quando envelhecemos): investigadores da Universidade de Michigan, em Ann Arbor (EUA), descobriram que as pessoas idosas com níveis de glutationa mais elevados eram mais saudáveis. Eram também menos propensas a sofrer de artrites, que muitos especialistas acreditam ser uma doença agravada por excesso de toxicidade.

Agriões
Os agriões fazem aumentar as enzimas desintoxicantes no organismo e podem actuar directamente sobre toxinas particulares. No Norwich Food Research Centre (Reino Unido) deu-se 170 g de agriões por dia a fumadores e estes expeliram níveis mais elevados de carcinógenos do que o normal na urina. Contêm: Clorofila, que ajuda a formação de glóbulos vermelhos saudáveis e estimula a circulação.

Alcachofras
Aumenta a produção de bílis. Uma das funções da bílis é conduzir as toxinas para os intestinos, onde são expelidas; de acordo com pesquisas, a alcachofra pode incrementar o fluxo de bílis em 147% trinta minutos após ter sido ingerida. Contêm: Anti­oxidantes químicos. Estudos da Universidade de Turbingen (Alemanha) demonstraram que os danos causados no fígado pelos radicais livres são surpreendentemente reduzidos por acção de extractos de alcachofra.

Algas
Estudos efectuados na Universidade de McGill, em Montreal, Canadá, mostraram que as algas se combinam no organismo com resíduos radioactivos. Estes resíduos podem entrar no organismo por intermédio dos alimentos produzidos em regiões cujos solos e água tenham sido contaminados. Contêm: Minerais em doses elevadas, como ferro, iodo, cálcio e magnésio. Alginatos: se o organismo não obtiver minerais por intermédio da dieta, tentará extrai-los dos metais pesados absorvidos. Felizmente, os alginatos das algas combinam-se com os metais pesados e facilitam a sua excreção.

Alho
Contém: Alicina, que é produzida quando o alho é esmagado e que o transforma num composto com base de enxofre quando entra no organismo. Toxinas como o mercúrio, certos aditivos alimentares e versões químicas da hormona estrogénio combinam-se com o enxofre, impossibilitando o organismo de expelir o composto. O enxofre ajuda também a manter a alcalinidade do organismo, o que pode contribuir para combater a ânsia causadas pela dependência da nicotina.

Ameixas secas
Estes frutos são o mais completo antioxidante alimentar e fornecem o dobro de muitos antioxidantes, como os mirtilos, por exemplo, o seu mais próximo competidor. Contêm: Ácido tartárico, um laxativo natural. Diidrofll ¡satina, que faz contrair os intestinos. Combinada com o ácido tartárico, faz diminuir o tempo que as fezes permanecem nos intestinos, reduzindo assim o risco da reabsorção das toxinas.

Beterrabas
A beterraba foi usada durante muitos anos pelas civilizações românicas como um tónico purificador do sangue. Os ingredientes da beterraba podem igualmente absorver metais tóxicos. Em Leadville, uma mina poluída localizada no Colorado (EUA), as beterrabas, assim como as cenouras e as bananas, são usadas para filtrar 70% dos poluentes da água. Contêm: Metionina, que ajuda a reduzir os níveis de colesterol e a purificar as substâncias não assimiláveis do organismo. Betanina, que ajuda a velocidade a que o fígado desfaz os ácidos gordos. Alivia a pressão sobre o órgão, permitindo-lhe combater toxinas mais perigosas.

Kiwis
Contêm: Vitamina C, um poderoso antioxidante, que também ajuda o organismo a produzir o vital desintoxicante glutationa. Um estudo publicado no American Journal of Nutrítion refere que, quando se administra a uma pessoa 500 mg de vitamina C por dia, os níveis de glutationa sobem cerca de 50% em apenas duas semanas.

Maçãs
Cientistas ucranianos usaram maçãs para purificar a região em volta de Chernobyl depois do desastre nuclear. Contém: Vitamina C e quercetina, nutrientes antioxidantes que reduzem os níveis de gordura e de colesterol. A pectina é uma fibra que também se encontra nos citrinos, nas beterrabas e nas bagas e que se combina com metais pesados (tal como o chumbo e o mercúrio) no cólon, estimulando a sua eliminação. Ajuda igualmente o organismo a expulsar os aditivos dos alimentos, incluindo a tartrazlna, que está ligada à hiperactividade, às enxaquecas e à asma nas crianças.

Vegetais Crucíferos
As várias espécies de couve, a couve-de-bruxelas, a couve-flor, que são todas vegetais cruciferos, são poderosos desintoxicantes. Um estudo da Universidade de Cornell (EUA) afirma que a couve-de-bruxelas inibe a aflatoxina, um bolor tóxico ligado ao cancro do fígado. Os vegetais cruciferos neutralizam igualmente as nitrosaminas presentes no fumo do cigarro. Contêm: Glucosinolatos, que estimulam o fígado a produzir enzimas vitais.

Alfafa
Rica numa fibra chamada plantix, a alfafa tem a propriedade de se combinar com as toxinas, assim como certas drogas e aditivos alimentares. Além disso, é rica em minerais, em aminoácidos e em ácidos gordos de que o organismo necessita para se manter saudável e se desintoxicar.

Bananas.
Excepcionalmente ricas em minerais, as bananas podem reduzir a assimilação dos metais pesados. As bananas contêm ainda potássio, que ajuda a regular os fluidos no organismo a reduzir a retenção de líquidos. Quanto menos fluidos o organismo retiver, mais toxinas expelirá.

Castanhas-do-maranhão.
O nutriente antioxidante selénio é um nutriente desintoxicante vital porque neutraliza os radicais livres criados no organismo, particularmente os que são criados pelo fumo dos cigarros. Estamos habituados a obter selénio na nossa dieta por intermédio dos vegetais, mas os níveis no solo são actualmente baixos. Deste modo, as castanhas-do-maranhão passaram a ser a sua melhor fonte. A dose de 50 mg de que necessitamos diariamente encontra-se em apenas dois destes frutos.

Cenouras.
Fonte vital dos antioxidantes alfacaroteno e betacaroteno, as cenouras têm ainda a propriedade de limpar o organismo de metais pesados. Reduzem também os níveis de colesterol no sangue, diminuindo assim os riscos de sedimentações nas artérias e promovendo a saúde do coração.

Farelos.
Uma tigela de farelos contém 15 g de fibra -metade da porção diária recomendada. Isto é óptimo para a desintoxicação, dado que as fibras limpam os intestinos e estimulam os respectivos movimentos, abreviando o tempo que os alimentos lá permanecem e reduzindo o risco de reabsorção de toxinas. Provou–se que os cereais integrais contêm elevados níveis de antioxidantes.

Água
Embora precisemos de água para expulsar as toxinas do organismo, muitas pessoas passam o dia inteiro desidratadas. Certamente que é do conhecimento do leitor que oito copos de água por dia constitui a quantidade requerida, mas será bom se beber um copo de água o mais frequentemente que lhe for possível. Lembre-se de que não é apenas a água que hidrata – o leite tem 84% de água, a cola descafelnada 99% e os chás de ervas também 99%. Todas estas bebidas funcionam. Poderá ainda comer alimentos ricos em água, como, por exemplo, melancia, aipo, pepino, peras e uvas, para aumentar o fornecimento de água e ingerir vitaminas.

Espargos.
Ricos em vitamina C, os espargos contêm também fibra e o antioxidante rutina, além de serem ainda uma rica fonte de glutatlona. Pesquisas na Vegetable Research Unit da Universidade de Cornell (EUA) descobriram que estimula os rins e os intestinos, fazendo aumentar a rapidez a que as toxinas são expulsas pelo organismo.

Ovos.
São importantes porque contêm níveis elevados de uma substância chamada lecitina, que ajuda o organismo a digerir as gorduras (o que auxilia o fígado) e faz melhorar as funções do fígado. Os ovos contêm ainda um desintoxicante chamado cistina, que é particularmente forte para combater o álcool.

Tofu.
Além de ser uma fonte saudável de proteínas magras, o tofu parece ter a capacidade de se combinar com os metais pesados. Investigações feitas pela Harvard School of Public Health (EUA) indicam que os níveis de chumbo descem 11 % no organismo de pessoas que consumam 700 g de tofu por semana.

fonte:http://www.vidadequalidade.org/como-escolher-alimentos-desintoxicantes/
imagem: saudebelezabemestar.com
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Óleo Repelente Caseiro

Não é a primeira vez que nós tratamos do assunto aqui no Receita Natural. Há algum tempo, postamos uma receita de repelente à base de cravo da índia. Mas para diversificar e apresentar alternativas para os nossos leitores e leitoras, hoje ensinaremos outra mistura para repelir insetos. O repelente pode ser usado para afastar moscas, pernilongos e até mesmo o mosquito da dengue (mas não substitui a prevenção que é importantíssima). A dica é bem simples e qualquer pessoa pode fazer em casa.

Veja os ingredientes e siga o passo a passo.

Folhas de Citronela
Você vai precisar de:

10g de citronela picada
500ml de álcool de cereais
100 ml de óleo de semente de uva

Modo de Preparo:
O primeiro passo é misturar a citronela ao álcool de cereais e guardar tudo em um vidro bem limpo por pelo menos 4 dias. Após esse período, o óleo da citronela ficará misturado ao álcool e você poderá coar o líquido com o auxílio de um coador de papel. Junte o óleo de semente de uva e mexa bastante. Por fim guarde o repelente pronto em um borrifador.

Posologia
Para garantir que os insetos fiquem bem longe, o ideal é aplicar o repelente sobre a pele a cada 4 horas se você estiver em um espaço aberto ou a cada 6 horas se você ficar em um ambiente fechado.

Fonte: natural.enternauta.com.br
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Será que o vinagre de maçã realmente emagrece?

Com mais de 4 mil diferentes qualidades existentes no mundo, a maçã é uma das frutas mais completas e ricas e o vinagre produzido com a fruta, empresta todos os seus nutrientes e propriedades benéficas à saúde, tendo mais de trinta elementos nutritivos fundamentais.

Vinagre de maçã emagrece e tem muitos benefícios | Imagem: Reprodução


O vinagre de maçã emagrece sim! Use-o e perca medidas principalmente no abdome | Imagem: Reprodução
O vinagre de maçã é tido como uma das armas para vencer os excessos de gordura, especialmente os localizados na região abdominal, esse emagrecedor natural vem sendo utilizado com sucesso por quem tenta perder peso.

Isso porque a maçã contém pectina, a substância que produz a sensação de saciedade e faz com que a pessoa coma menos por sentir menos fome. Ela também evita os picos de insulina e reduz a glicose após uma refeição de carboidratos.

O vinagre de maçã ainda garante outros benefícios à saúde, como: aumentar o metabolismo do corpo; estimular a digestão; reduzir o período de tempo em que a gordura fica no trato digestivo, fazendo com que menos gordura seja absorvida; eliminar toxinas que se alojam no fígado e intestino. Além disso, é altamente diurético! Ajudando na eliminação do excesso de líquidos, também contribui para a manutenção de uma pele saudável, livre de manchas e irritações.

Esse efeito é conseguido tomando-se 1 e 1/2 colher de sobremesa de vinagre de maçã, diluída em 200 ml água, por duas vezes ao dia, uma pela manhã e outra antes do almoço.
A princípio, se tomado nessas doses e dessa maneira, ele não apresenta contra-indicações, porém, é importante observar bem a dosagem e a frequência, não exagerando, pois o vinagre contém ácido acético, que pode irritar as mucosas das paredes do estômago, causando gastrite ou até úlcera.
Para as pessoas que gostam de consumir produtos mais naturais, ou orgânicos, uma boa ideia é fabricar seu próprio vinagre de modo caseiro e completamente natural. Apesar de ser um processo um tanto lento, a qualidade do vinagre é muito superior e, mesmo com a demora para ficar pronto para consumo na primeira vez que o fizer, o vinagre é simples de preparar.

Aprenda como fazer o vinagre de maçã em casa

Lave as maçãs;
Coloque-as na centrífuga, reservando o suco, até recolher 1 litro. Pode ser feito no liquidificador também, mas é necessário coar em um pano limpo para que fique bem puro;
Junte ao suco, 4 colheres de sopa de açúcar ou 6 de mel e misture bem;
Desmanche 2 envelopes de fermento biológico seco (para pão) em um pouquinho do suco e misture ao suco todo. Esse fermento transformará o suco em vinho;
Coloque numa vasilha, como uma jarra ou outro que possa ser vedado, mas, atenção: na tampa, seja tampa ou rolha, deve ter uma mangueirinha ligada apenas ao interior da jarra (não precisa encostar no líquido) e a outra ponta, colocada dentro de um copo com um pouco d’água. Essa água vai formar borbulhas, o que mostrará que o fermento está agindo e transformando o açúcar em álcool, o suco em vinho. Essa mangueira na água é para que o gás seja liberado sem que entre ar no processo. Quando acabar esse processo, o que leva em média dois dias, espera-se mais uma semana ou dez dias, abre-se a vasilha e verifica-se se o líquido está muito turvo. Estando, coa-se em um filtro de papel. Coloca-se então, no vinho que se formou, um pouco de vinagre pronto (pode ser de maçã mesmo, comprado em supermercado) e isso transformará o vinho em vinagre. Deixe tampado com uma gaze, pois agora o ar é necessário, chacoalhando de vez em quando. Depois de dois ou três meses, o vinagre estará pronto. Retire 2/3 desse vinagre pronto e acrescente novamente suco de maçã para fazer mais e assim, sucessivamente.

Assista esse vídeo e aprenda mais detalhes sobre seu preparo


fonte:http://www.remedio-caseiro.com/sera-que-o-vinagre-de-maca-realmente-emagrece/
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