Pimentas pode acabar gordura

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A mesma substância que faz com que as pimentas ardam, a capsaína, pode causar perda de peso e reduzir a quantidade de gordura presente no nosso organismo. Pelo menos é o que indica um novo estudo, feito em ratos, que pode evoluir em uma nova forma de tratamento contra a obesidade em humanos.

Pesquisadores da Universidade Daegu, na Coréia, preocupados com os efeitos da obesidade (diabetes, pressão alta, doenças cardíacas, por exemplo) fizeram estudos no laboratório que mostram que a capsaína pode ser a solução do problema dos gordinhos. Ela diminui a quantidade de calorias absorvida pelo corpo, diminui os tecidos adiposos (também conhecidos como pneuzinhos) e diminui a quantidade de gordura presente no sangue.

No estudo, os cientistas alimentaram ratos com dietas altamente calóricas e gordurosas, mas em um grupo de ratos eles acrescentaram a capsaína à dieta. Os ratos alimentados com a substância perderam, em média, 8% do peso. A capscaína alterava a forma com que as proteínas no corpo dos ratos funcionavam e as forçavam a “quebrar” moléculas de gordura.

No Brasil é fácil encontrar pimenta, principalmente a conhecida como dedo de moça, rica em capscaína, a inclusão de meia pimenta 2 vezes ao dia (almoço e jantar) pode fazer a diferença, a pimenta deve ser lavada, aberta e retirada todas as sementes, apenas a “carne” da pimenta deve ser consumida.
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