Rica em fibras, pera ajuda manter o nível de açúcar no sangue

Conheça os seis tipos diferentes da fruta que é rica para a saúde

Parente da maçã, a pera é uma fruta perfeita para uma dieta saudável. A fruta não tem colesterol, sódio ou gordura saturada.
Devido às grandes quantidades de frutose e glicose, oferece uma fonte rápida e natural de energia. Cento e 66 gramas de pera tem 2,3 gramas de fibras alimentares e ajudam a manter o nível de açúcar no sangue.

Além das fibras, ela também oferece potássio, que ajuda a manter os batimentos cardíacos, a contração muscular, a manter a transmissão nervosa e o metabolismo de carboidratos e proteínas. Ela também tem vitamina C, um antioxidante natural que repara os tecidos e ajuda o sistema imunológico e promove a cicatrização de cortes e machucados.

Veja os tipos de pera mais comuns, encontrados a venda no Brasil:

Anjou – Crocante e mais sequinha, ela é menos doce e perfumada que as demais. Perfeita para pratos salgados.

Portuguesa – É a mais perfumada das peras. Perfeita para se fazer geleia para comer com bolachas.

Williams – Tem acidez discreta e matem a textura após ser aquecida. Fica ótima como doce em compotas. Pode ser usada no preparo de bolos, tortas e outros doces.

Asiática – Também conhecida como pera-maçã, é produzida no Brasil. Tem a crocância da maçã.

Por Carolina Abranches 
fonte:http://bemstar.globo.com/index.php?modulo=percapeso&url_id=4419 
imagem:tocadacotia.com

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Sucos naturais: Fonte de saúde e beleza para o organismo

Tomar sucos frescos e comer alimentos crus é uma das melhores receitas para manter uma dieta saudável. Eles fornecem a fibra necessária ao organismo. Os alimentos puros suavizam a pele, tornam os cabelos brilhantes, a respiração livre, e todo o sistema orgânico fica regulado. No entanto, incorporar os sucos a vida diária fará muito mais.

A grande quantidade de alimentos vivos e crus, livra o corpo de toxina, dando-lhe sensação refrescante e tornando-o energizado e relaxado ao mesmo tempo.

Os legumes e verduras são mais difíceis de digerir que as frutas. Eles tendem a ser mais pesados e demoram mais a serem assimilados pelo organismo. No entanto, quando se toma o suco de legumes o corpo absorve imediatamente as partículas alimentícias, assegurando para o organismo 100% dos nutrientes, principalmente vitaminas e minerais.

Brócolis, alface, couve, salsinha, erva-doce, espinafre pode, ser consumidos em forma de suco, fortificar o sistema imunológico, auxiliar no tratamento de anemia, eliminar toxinas, limpar o intestino e até evitar diversas doenças. A razão disso está na quantidade de minerais concentrados numa única dose. Basta imaginar que um pé de salsão inteiro enche um copo, o que é fácil de ser engolido. Mas ninguém aguentaria tanto salsão de uma vez só num prato de salada.

Por Yasmin Barcellos 

fonte:http://bemstar.globo.com/index.php?modulo=corpoevida_mat&url_id=4826 

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Poejo: Quando a gripe chega, essa erva pode fazer toda a diferença.

O chá das folhas de poejo (Mentha pulegium) traz muitos beneficios para a saúde. É usado em casos de gripes e resfriados, para tosse e rouquidão, enumera o médico e acupunturista Miguel Mussi. O poder fluidificante e expectorante da planta ajuda na eliminação do catarro.

O poejo também pode ajudar a reduzir a acidez do estomago, auxiliando no processo digestivo. Alem disso, por suas propriedades laxativas, alivia os gases intestinais.

O uso tópico da erva é eficiente em casos de escabiose (sarnas) e pediculose (piolhos). Também tem ação anestésica e analgesica em dermatose. O poejo ainda pode ser usado como repelente de insetos.

A planta também é conhecida no Brasil pelos nomes de hortelãzinho, erva-de-são-lourenço, menta-selvagem, poejo-real e poejo-das-hortas.

Receitas medicinais

Insônia

Ingredientes:

1 litro de água

1 colher (sopa) de folhas de poejo

Modo de preparo

Em uma panela, ferva a água e adicione o poejo. Desligue o fogo, abafe por 10 minutos e coe. Tome 3 xicaras (chá) por dia.

Xarope para gripe

Ingredientes:

2 folhas fresca de sálvia

3 flores de sabugueiro

2 folhas fresca de poejo

2 folhas frescas de eucalipto

1 colher (sopa) de açafrão em pó

300g de mel

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Guarde em um pote limpo e seco, com tampa. Tome 01 colher (sopa), 3 vezes ao dia. Crianças: 1 colher (café) ao dia.

Indicado para:

Gripe e resfriado, tosse, rouquidão, parasitose, mau hálito,  escabiose(sarna), pediculose(piolho), dermatose, prisão de ventre.

Contraindicações:

Não deve ser consumido por gestantes, lactantes e crianças menores de 5 anos. O uso prolongado pode provocar intoxicações. Em pessoas predispostas, pode causar alergia, irritação no aparelho urinário e aborto.

fonte:Guia de Saúde - Remédios naturais ed. Alto Astral - pag. 17
imagem ilustrativa:portalsaofrancisco.com.br
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Boldo

O sabor amargo da planta pode até desagradar, mas livra o corpo da má digestão e da ressaca rapidinho.

Normalmente, por causa do seu sabor amargo, é difícil encontrar quem tenha o chá de boldo como primeira opção para prevenir e tratar problemas de saúde. Porém, é exatamente esse gostinho desagradável que pode dar fim a ressaca do fim de semana, à sensação de estomago pesado deixado pela feijoada e ao desconforto de uma persistente prisão de ventre.

São quatro as espécies mais conhecidas de boldo e CAD uma tem uma particularidade (inclusive a aparência de uma é diferente da outra), mas, em geral, apresentam as mesmas propriedades medicinais: estimulam o trabalho do fígado na quebra de gorduras e eliminação de álcool e dão uma mãozinha ao estomago e ao intestino, melhorando a digestão.

Boldo para todo gosto 
Os tipos mais comuns de boldo tem aparência diferente, mas as boas ações pela saúde podem ser obtidas de todos eles. Aprenda a diferenciar as espécies:

Boldo-baiano
Nome cientifico: Vernonia condensata. Suas folhas não tem aquela penugem característica das outras espécies. São pontiagudas e serrilhadas na borda.

Boldo-chinês 
Nome cientifico: Plectranthus ornatus. Atua no organismo estimulando e favorecendo o trabalho do fígado e do sistema digestório, com batendo problemas como sensação de estufamento e prisão de ventre.

Boldo-da-terra 
Nome cientifico: Coleus barbatus. A planta possui ação analgésica, facilita a digestão e combate azias.

Boldo-do-chile
Nome cientifico: Peumus boldus. Pode ser usado para proteger o fígado, melhorar digestão lenta e aumentar o apetite. Também age como diurético, minimiza inflamações na bexiga, ajuda a eliminar calculo renal e alivia sintomas de resssaca.

Indicado para: 
Azia – má digestão – prisão de ventre – ressaca

Contraindicações 
O boldo não deve ser consumido por crianças, idosos, gestantes e pessoas que sofrem de hepatite aguda. Também não deve ser ingerido em excesso e por longos períodos.: O boldo-da-terra pode causar irritações gástricas e o boldo-do-chile, náuseas, vertigens, agitação e convulsão.

fonte: Guia de saúde - Remédios naturais - ed. alto astral  pag. 19 
imagem:websmed.portoalegre.rs.gov.br

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Limonada: Refrescante, o suco é baratinho e ajuda a emagrecer

Limonada é um suco baratinho e que se prepara rapidamente. Além de delicioso e muito refrescante o limão ajuda a emagrecer graças ao seu poderoso efeito desintoxicante. Isso acontece porque a fruta contém um alto teor de ácido cítrico, que ajuda a dissolver toxinas e gorduras.

Limão não tem contra-indicação, mas o ideal é consumir no máximo duas unidades da fruta por dia. Experimente, para emagrecer, espremer meio limão em um copo de água com adoçante e tomar meia hora antes do desjejum, do almoço e do jantar.

Além das propriedades emagrecedoras o limão ajuda a baixar o colesterol, a desintoxicar e alcalinizar o sangue e ativa o sistema imunológico. Alguns dos responsáveis por todos esses benefícios são uma rica fonte de vitamina C e uma substância chamada d-limoneno, um princípio ativo presente em sua casca, que ajuda no combate à ansiedade, à depressão, o câncer, além de dissolver cálculos renais e desentupir artérias.

Por ser um grande ajudante no tratamento de todas essas enfermidades físicas, psicológicas e emocionais, o fruto acaba por ser utilizado em florais, terapias e também na aromaterapia, como forma de re-equilibrar o organismo e a mente.

Por Yasmin Barcellos 

fonte:http://bemstar.globo.com/index.php?modulo=percapeso&url_id=4414

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Limão e Artritismo

O artritismo é uma diátese em virtude da qual a pessoa é atacada de uma ou varias das seguintes afecções: asma, gota, reumatismo, manifestações articulares, dores em varias partes do corpo, litíases, acessos hepáticos e respiratórios, perturbações gastrointestinais, obesidade, diabete, nervosismo, enxaqueca, eczema e outras dermatoses, dispneia, hemorroidas, etc. sua origem está nas perturbações do metabolismo.

“O limão __com seus ácidos facilmente transformados em elementos alcalinizantes, com suas bases, com suas enzimas e com suas vitaminas __contribui poderosamente para oxidar os resíduos (do metabolismo), especialmente os resíduos proteicos, que são, como agora sabemos, os responsáveis diretos do artritismo em todas suas manifestações...

“Dá-se o caso, porém, que muitos enfermos, sumamente artríticos, cheios de resíduos proteicos, se encontram com mui poucas reservas alcalinizantes. Por isso, os ácidos que os resíduos proteicos do catabolismo neles originam, não sendo neutralizados por falta de bases, se acumulam mais e mais até provocarem verdadeiras e sérias acidoses ou acidemias proteicas. Em tal caso, adicionar mais ácidos a um meio já demasiadamente acidificado, é como querer apagar o fogo com gasolina__ é acidificar mais o organismo, enquanto não se neutralizam os ácidos do limão. Quando, porém, para sua neutralização, se requerem electrólitos basificantes, e o organismo carece desses elementos, o uso do limão é ou pode ser contraindicado, e pode sê-lo seriamente, máxime nos casos agudos de artritismo. Se no sangue não há bases suficientes para evitar a acidemia do catabolismo protéico, menos ainda as há para neutralizar os ácidos do limão. Se em tais condições se comete a imprudência de ingerir limão, e sobretudo em grande quantidade, não é raro que, diante de tal problema, essa invasão de ácidos ataque os electrólitos vivos do organismo, especialmente o cálcio, com perigo para o enfermo, como já temos comprovado.

Todavia, em tais circunstancias especiais, que abundam mais do que parece, como vimos que o limão era de interesse para outros fins terapêuticos,...experimentamos aplicar limão com um caldo alcalinizante, acrescentando ao acido do limão os elementos basificantes necessários para a sua quimificação metamórfica. E tivemos grande êxito. Nada de anormal ocorreu. Pelo contrario, pudemos assim aplicar o suco de limão sem o menor inconveniente. O caldo basificante pode preparar-se mediante a decocção de aipo, cebola, alface, etc., sendo que o uso de varias hortaliças juntas dá ainda melhores resultados. Toda vez que se toma esse caldo, quente, adiciona-se suco de limão na quantidade que o caso requeira e a tolerância orgânica permita, tendo-se em mente que, ao aumentar-se a dose de limão, deve-se aumentar também a quantidade de caldo de hortaliças e tornar mais concentrado esse caldo. Desse modo não há sobrecarga de acidose na sangue, pois cada ingestão de limão é acompanhada de uma quantidade necessária de caldo de hortaliças para neutralizar a acidez do limão.__Dr. José Castro.

As curas maravilhosas do limão e da laranja. A. Balbach pg.45

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Frutas vermelhas protegem a memória

Antioxidantes presentes nelas atrasam um possível declínio cognitivo na maturidade 

Além do morango, framboesa, cereja e mirtilo também resguardam as lembranças Foto:Getty Images 

É época de morangos, e as pessoas devem aproveitar para investir na fruta. 

Pesquisadores da Universidade Harvard, nos Estados Unidos, analisaram dados de 16 mil mulheres e perceberam que aquelas que consumiam ao menos uma xícara de morangos por semana conseguiram frear a perda de memória em 2,5 anos na idade avançada. 

Os efeitos da antocianina, pigmento que colore a fruta e tem ação antioxidante, explicam a associação. Essa substância ajuda a preservar as áreas de aprendizado e memória no cérebro. E os homens também podem se beneficiar. Quase não há estudos que mostrem diferenças entre os sexos quando se trata da relação entre dieta e memória na maturidade. 

Dica: Framboesa, cereja e mirtilo também resguardam as lembranças. Espinafre deixa mais forte Em outros experimentos, cientistas do Instituto Karolinska, na Suécia, provaram que o personagem Popeye estava certo em se entupir de espinafre. O alimento é cheio de nitrato, o responsável por aumentar a força. Agora, seu efeito na musculatura parece ter sido desvendado. Sete dias após oferecem água com a substância a cobaias, houve uma maior concentração de duas proteínas nos músculos, a CASQ1 e a DHPR. Para obter benefício, consuma diariamente de 200 a 300 gramas de espinafre ou beterraba, outra boa fonte de nitrato. 

fonte:http://mdemulher.abril.com.br/dieta/reportagem/dietas/frutas-vermelhas-protegem-memoria-702087.shtml 

Thaís Manarini e Juliane Silveira Conteúdo do site Saúde

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