Conheça os benefícios do abacate para a saúde, dieta e boa forma

O abacate tem fama de engordar, por isso fica de fora da dieta de muita gente. Ledo engano! Conheça os benefícios que a fruta proporciona ao organismo e e insira-o já em seu cardápio.

Conheça os benefícios do abacate para a saúde, dieta e boa forma

Calorias do bem!

O abacate é mais calórico em comparação com as outras frutas porque é mais rico em gordura, porém, toda a gordura presente na fruta é extremamente saudável, pois é rica em ácido oleico (gordura monoinsaturada), conhecido como a gordura boa, que ajuda na redução do colesterol e triglicérides, auxiliando na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares. Além disso, é fonte de vitamina E e vitamina A, poderosos antioxidantes que atuam como protetores das células. E minerais como: ferro, potássio, magnésio e cálcio. Outro benefício do seu consumo é que ele pode auxiliar no processo de emagrecimento. Devido ao seu teor de fibras, promove maior saciedade e ajuda no funcionamento do intestino.

Conheça mais um pouco da fruta

- É rico em vitamina E, capaz de reduzir esteatose hepática (fígado gorduroso)

- Evita o envelhecimento precoce

- Previne o câncer e outras doenças.

- É rico em ferro, prevenindo anemias.

- Tem excelentes repositores de eletrolíticos.

Forma de consumo

Para usufruir das qualidades do abacate alguns cuidados são necessários principalmente no que tange á quantidade. O ideal é comer uma fatia pequena e guardar o restante na geladeira, sendo que, para retardar a oxidação gurade-o ainda com o caroço. A melhor forma de consumir o abacate é in natura, mas você pode amassá-lo e acrescentar limão e adoçante, ou ainda preparar uma vitamina com leite desnatado.

Receitas saudáveis e nutritivas

Patê de abacate

Ingredientes

1/2 abacate pequeno;

2 colheres (sopa) de linhaça;

1 colher (sopa) de azeite extravirgem;

1/2 tomate picado;

1 colher (sopa) de limão

sal a gosto.

Modo de preparo

Misture tudo em um recipiente e consuma com torrada ou pão integral.

Flã de abacate com limão

Ingredientes

2 pacotes de gelatina de limão;

1 xícara de chá de água fervente;

1 abacate bem grande ou 2 pequenos;

5 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas;

1 colher de sopa de raspas de casca de limão;

Suco de 1 limão;

1 xícara de chá de creme de leite light;

1/2 xícara de chá de açúcar, se necessário;

4 claras em neve;

1 pingo de azeite para untar a fôrma.

Modo de preparo

Dissolva toda a gelatina na água fervente, mexendo bem.

No liquidificador, bata até formar um creme bem homogêneo o abacate, a hortelã, as raspas de casca de limão, o suco e o creme de leite.

Sem parar de bater, acrescente a gelatina dissolvida, coando-a, se necessário, para evitar grumos.

Experimente, porque ela já vem adoçada e se achar necessário adoçar mais, vá acrescentando o açúcar aos poucos, ainda sem parar de bater no liquidificador. Depois, numa vasilha, misture esse creme delicadamente com as claras em neve. Derrame em uma forma com buraco no meio molhada e untada ligeiramente com azeite. Leve à geladeira por três horas antes de desenformar e servir.

Rendimento: 8 porções

Creme bicolor de abacate e erva doce

Ingredientes

3 xícaras de chá de leite desnatado;

2 colheres de sopa de sementes de erva-doce;

3 colheres de sopa de maisena;

1 xícara de chá de açúcar;

1 abacate grande;

2 colheres de sopa de suco de limão;

1 xícara de chá de creme de leite light;

Mais sementes de erva-doce para enfeitar.

Modo de preparo

Numa panela, misture o leite,as sementes de erva-doce e dissolva em seguida a maisena e 1/2 xícara de açúcar.

Leve ao fogo para engrossar, sem parar de mexer, espere esse creme esfriar para distribuí-lo em taças individuais.

No liquidificador, bata o abacate com o restante de açúcar, o creme de leite e o suco de limão.

Derrame o creme de abacate por cima do outro nas taças e, com a ajuda de um garfo, misture os dois ligeiramente para dar um efeito mesclado.

Finalmente, salpique com sementes de erva-doce e leve à geladeira por uma ou duas horas antes de servir.

Rendimento: 6 porções

Mais receitas em: http://www.culinariadietelight.blogspot.com.br

Com todos os benefícios e essas receitas deliciosas não tem como deixar de saborear o abacate e desfrutar de suas propriedades. Para maiores informações consulte um médico e um nutricionista.

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fonte:http://www.guiadanutricao.com/2013/11/abacate-dieta-boa-forma.html

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