O cardamomo, um condimento indiano bem conhecido, tem um sabor quente e levemente picante e entra tanto em pratos doces como salgados. As suas sementes melhoram o sabor de outros remédios e acalmam desarranjos digestivos. Também dão aroma ao café, e são um estimulante mais subtil do que o café.
Descrição : Da família das zingiberaceae, também conhecida como cardamomo do Ceilão.
Planta herbácea perene, alcança até 3m de altura, folhas lanceoladas, grandes.
A base possui uma longa bainha envolvendo o caule, semelhante a cana-de-acuçar.
As flores são esbranquiçadas.
O fruto e uma cápsula oval, contendo muitas sementes pequenas, duras, irregulares, angulosas, com uma face côncava e um sulco comprido na face oposta.
A superfície externa e enrugada e escura, branca por dentro.
O rizoma e longo e nodoso; o cardamomo propaga-se por semente ou por divisão do rizoma, em viveiro.
Habitat: Ásia, África, Madagascar
História: Condimento e planta medicinal, conhecida há séculos, faz parte das farmacopeias chinesa, indiana, vietnamita e coreana.
Partes utilizadas : Sementes.
História: E usado na medicina caseira e faz parte da Farmacopeia Homeopática
Indicações
Gases, dilatação do abdômen, problemas digestivos : O principal uso terapêutico do cardamomo consiste em aliviar o desconforto no tubo digestivo alto.
O seu óleo aquece levemente e é analgésico, aliviando cólicas e gases e ajudando a mitigar enjoos e indigestão.
Conjuga-se bem com camomila (Chammnilla recutita).
Use sementes trituradas ou tintura; tome internamente o óleo essencial só se aconselhado por um profissional.
Problemas de garganta e peito : A ação quente e levemente antisséptica das sementes estende-se à vagens de sementes garganta e ao peito, sendo estas um bom aditivo para gargarejes para garganta inflamada e em problemas respiratórios como a asma e a bronquite.
Tônico masculino : O cardamomo tem fama de ser afrodisíaco, sobretudo no Médio Oriente, o que é apoiado pela presença de compostos androgênicos nas sementes.
É mais provável que seja útil quando combinado com ervas como a damiana (Turneraceae) e o ginseng-coreano (Panax ginseng).
Propriedades : carminativo, antiespasmódico, sialagogo, aperiente.
Princípios ativos: Óleo essencial; Resina; Amido; Corantes,
Contraindicações/cuidados: O extrato fluído do cardamomo e vendido no comércio, mas e aconselhável usa-lo com acompanhamento de profissional gabaritado.
Efeitos colaterais: Vômitos em doses elevadas.
Posologia: 3g de sementes secas (1 colher de sobremesa para cada xícara de água ) em decocto após as refeições. 20g de sementes secas + 25g de canela-da-india macerados por 15 dias em 1 litro de vinho licoroso de boa qualidade; beber um cálice após as principais refeições.
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