Tomate

Tomate diminui o risco de tumores. Saiba como aproveitar melhor o fruto

Presença garantida na salada do brasileiro. O tomate é um fruto rico em licopeno, um pigmento que se tornou conhecido por diminuir o risco de tumores como os de próstata e de mama.

A melhor maneira de potencializar essa substância é preparar o tomate e molhos ou versões processadas do tomate. Se optar por cozinhá-lo, o melhor é usar óleo ou azeite em seu preparo, já que o licopeno é solúvel em gordura.

Mas cuidado para não exagerar no óleo e no sal e nem deixá-lo muito tempo no fogo. A longa exposição ao calor degrada a substância.

Equipe Bem Star