Pêssego é saúde

Equipe BemStar
Conheça as propriedades desta fruta saborosa e nutritiva

O pêssego pode ser ingerido fresco, em saladas de frutas, em calda ou até acompanhando pratos principais como carnes e aves. Ele também pode dar sabor a bolos ou tortas.

Esta fruta é uma boa pedida para quem segue dietas de emagrecimento, pois possui poucas calorias e também ajuda a retardar a deterioração das células do corpo, pois tem elementos antioxidantes, que combatem os radicais livres.

Também é um excelente alimento para aqueles que querem diminuir os riscos de doenças cardíacas, pois é rico em pectina,um tipo de fibra que ajuda a reduzir o colesterol sangüíneo.

Mas cuidado com os pêssegos enlatados, pois contêm níveis mais baixos de vitaminas A e C e são mais calóricos que aqueles comprados frescos.

Por Marco de Cardoso

Chá de Macela

A Macela (Achyrocline satureioides também conhecida por Marcela) também é indicada pela ANVISA e tendo bons resultados em casos de má digestão, cólicas intestinais, atuando como sedativo e também anti-inflamatório. Podendo ser usado por adultos e crianças.


Macela
Você vai precisar de:

* 1,5 g ( meia colher de sopa) das sumidades floridas de Macela
* 150 mL (uma xícara de chá)

Modo de Preparo:

Deve-se prepara uma infusão com a macela. Neste caso, deixa a água a ponto de fervura, desligue o fogo e então acrescente as sumidades floridas. Tampe o recipiente e deixe descansar por alguns minutos.
Posologia

Beba uma xícara de chá quatro vezes ao dia.

Chá de Mil Folhas

Este chá de Mil Folhas (Achillea millefolium) é regulamentado pela ANVISA e é indicada para casos de falta de apetite, dispepsia (que são perturbações digestivas), febre, inflamação e cólicas.
Mil Folhas

Mil Folhas
Você vai precisar de:

* 1-2 g (1-2 colheres de chá) de folhas e flores Mil Folhas
* 150 mL (uma xícara de chá) de água

Modo de Preparo

Faça uma infusão, fervendo a água e depois adicionando a Mil Folhas para então deixar de repouso por alguns minutos.
Posologia

Beber uma xícara do chá de três a quatro vezes ao dia.
Precauções

* Não deve ser utilizado por pessoas portadoras de úlcera gástrica ou duodenal
* com oclusão das vias biliares

O uso pode causar cefaléia e inflamação. O uso prolongado pode provocar reações alérgicas. Caso ocorra, um desses sintomas, suspender o uso e consultar um especialista.
Receita Natural

Conheça o poder das ervas

Blogbrasil
Muitas pessoas utilizam as ervas para diversos fins, porém o mais indicado atualmente é através do banho de ervas, o qual é indicado para diversos fins como, por exemplo: abrir caminhos, descarrega, limpeza espiritual, atrair sorte, afastar mal olhado, atrair amor e etc. As ervas possuem poderes mágicos que vieram da natureza e que auxiliam na cura e na conquista.
As ervas são encontradas em diversos lugares, mas principalmente nas feiras. Saiba que o melhor banho de erva é aquele feito com erva fresca, pois ela se mantém viva. A erva de ser deve ser sempre comprada fresca e se caso a pessoa quiser pode separá-la em algumas partes e guardar o restante em um jornal enrolado dentro da geladeira. Antes de tomar banho com a erva escolhida a pessoa deve lavar e macerar as ervas com as mãos e jamais ferver, pois é indicado somente usar água filtrada em temperatura ambiente. Tome primeiro um banho comum e depois jogue as ervas da cabeça aos pés, exceto as ervas que não são usadas do pescoço para baixo. Enquanto estiver jogando o chá de ervas no corpo, pense na limpeza e na energização áurica e imagine sempre em bons pensamentos.
Conheça agora algumas ervas e quais as suas indicações: Manjericão: tira o mau olhado e descarrega, indicada tanto para crianças como para adultos;
Colônia: descarrega e acalma;
Canela de Velho tira a negatividade de pessoas que possuem obsessão;
Macassá: Ajuda a pessoa a raciocinar melhor, relaxa, dá uma levantada na energia, descarrega, abre caminhos amorosos, fortalece a ligação entre você e seu anjo da guarda e é indicada também para doentes; Alecrim dá abertura pra os caminhos e prosperidade;
Aroeira tira toda a negatividade e descarrega e é indicado usar do pescoço para baixo;
Alfazema relaxa, tranqüiliza e acalma; Abre Caminho é indicado para questões financeiras, trás prosperidade e é indicado usar do pescoço para baixo;
Oriri tira perturbações, traz energia, acalma e se a pessoa sofrer de nervos é indicado sempre dormir um com uma folha úmida na cabeça;
Rosa Branca tira a energia do mau olhado e quebrante e descarrega;
Noz moscada, canela, erva doce e cravo traz prosperidade;
Boldo e Saião acalma e descarrega;
Espada de Ogum e Yansã, indicada para pessoas negativas e desorientadas. Corte a erva em sete pedaços e deixe ferver e coloque um pouco de sal grosso e usar somente do pescoço para baixo;
Barba de Velho tira toda a energia negativa, dá energia e relaxa.

Agora veja aqui para quais as finalidades as ervas são indicadas: 

Para a cura é indicado alecrim, arruda, cardo bento, canela, eucalipto, hortelã, maçã, lavanda, naciso, rosa, sálvia, violeta, freixo e cravo; Para o amor canela, alecrim, coentro, jasmim, laranja, lavanda macassá, violeta, verbena, lírio, limão, manjericão e cominho; Para a purificação açafrão, alfazema, lavanda, limão, olíbano, sabugueiro, sândalo, sangue de dragão, alecrim, aniz, arruda, hortelã, mirra e louro; Para proteção angélica, arruda, boca de leão, alecrim, Artemísia, erva doce, louro, verbena, visgo, peônia e freixo; Para adivinhação alecrim, anis estrelado, sândalo, rosa, noz moscada, louro, freixo, canela e Artemísia; Para negócios canela, beijoim, louro e cravos da índica; Para fertilidade girassol, carvalho, papoula, romã, rosa e mandrágora; para dinheiro Artemísia, brionia, camomila, jasmim, cravo, madressilva, menta, trigo, manjericão, jasmim e amêndoa.

Uso de plantas medicinais fica mais seguro e médicos ensinam forma certa de preparo

13/03 às 22h34 O Globo RIO

O guaraná é estimulante e combate a fadiga 
A decisão da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) de criar normas rígidas para a produção e o uso de plantas medicinais teve boa repercussão, mostra a reportagem de Antônio Marinho, publicada na edição deste domingo do GLOBO. Apesar de seguras na maioria dos casos, elas podem causar danos graves à saúde, quando usadas em folha, casca, raiz ou flor, de forma errada. Para especialistas, quanto mais cuidado melhor. Estudos já mostraram que a qualidade das plantas medicinais no Brasil - principalmente na forma de chás e no comércio menos formal - é ruim.
veja a fotogaleria com algumas plantas medicinais e suas indicações
Diferentemente dos fitoterápicos - medicamentos obtidos de plantas e fabricados em cápsulas, xaropes e comprimidos - só agora as chamadas drogas vegetais ganharam resolução própria, o que deve aumentar a segurança dos consumidores, segundo especialistas.
E mesmo sendo dirigida à indústria, a resolução, publicada na última quinta-feira, traz informações essenciais para as pessoas que consomem plantas medicinais. O anexo no site da anvisa lista as 65 espécies mais usadas no país (a maioria brasileira). São dados de nomenclatura, posologia e modo de usar, contra-indicações, efeitos adversos, etc.


Segundo Ana Cecília Bezerra Carvalho, coordenadora de fitoterápicos da Anvisa, as recomendações sobre as plantas medicinais foram feitas após as análises de estudos e revisões bibliográficas com participação de pesquisadores em universidades e ainda por consulta popular.
Para selecionar as plantas, foram levados em conta a citação de eficácia das espécies em livros e publicações científicas (pelo menos três), inclusive de prefeituras e institutos (como a Fundação Oswaldo Cruz), que mantêm hortas comunitárias e farmácias vivas. E ainda material da biblioteca da própria Anvisa. Nenhuma das plantas relacionadas foi testada em laboratório.
Crianças só podem tomar a partir dos 3 anosUma preocupação da Anvisa é a posologia. A agência explica, por exemplo, como a droga vegetal deve ser consumida, se criança pode tomar. É preciso ficar atento porque as plantas só devem ser usadas a partir de 3 anos. Inexistem estudos em crianças abaixo desta faixa etária.
- O grupo de 3 anos a 7 anos só pode usar 25% da dose de um adulto. A faixa de 7 anos a 12 anos pode tomar a metade da dose indicada aos adultos; o mesmo vale para idosos acima de 75 anos. Muitos consumidores desconhecem isso e abusam. Há mães que oferecem uma mamadeira inteira de chás - diz Cecília.
A Anvisa chama a atenção ainda para as plantas com histórico de complicações, quando mal usadas, como a quebra-pedra. E reforça que as espécies citadas servem apenas de auxílio contra males sem gravidade.
O médico Alex Botsaris, diretor do Instituto Brasileiro de Plantas Medicinais (IBPM) e da equipe do Programa Estadual de Plantas Medicinais (SES/RJ), aprova a resolução. Ele cita um estudo da década de 90, feito pelo Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (INCQS/Fiocruz), mostrando que, de cada dez amostras de chás e plantas medicinais no comércio, sete apresentavam algum problema sério de qualidade. Os principais foram: fezes de animais, ovos de vermes, pedaços de insetos, contaminação por bactérias e fungos e troca da espécie vegetal (o que era vendido não correspondia ao rótulo).
Num outro estudo com espinheira-santa (Maytenus ilicifolia), mais de 65% das amostras coletadas no comércio eram de outra espécie. A maioria era Sorocea bomplandi, planta com toxicidade significativa que pode causar hepatite.
- Grande parte das plantas medicinais de uso corrente e que está nessa nova lista da Anvisa tem um nível de segurança muito bom. A toxicidade é baixa, inferior a de medicamentos de venda livre como analgésicos em geral. Entretanto, se não houver ética, técnica adequada e cuidados no preparo, os riscos aparecem - alerta Botsaris.
Por exemplo, o guaco (Mikania glomerata) é excelente para bronquite e seria seguro até em bebês, segundo Botsaris. Porém, se a pessoa deixa o guaco se contaminar com fungos, eles causam reação na molécula cumarina, formando dicumarol, um potente anticoagulante. E há casos de crianças que tomaram produtos de guaco feitos com a erva contaminada e tiveram sangramento espontâneo pelo nariz e por vias digestivas.
- Esse problema ainda ocorre. Com a nova resolução da Anvisa, é possível que comece a acabar - afirma. - É um primeiro passo para buscarmos produtos com maior qualidade e segurança.
Risco é baixo, mas podem ocorrer sérios danosBotsaris afirma ainda que as pessoas pensam que planta medicinal não faz mal. Isso ocorre porque na maioria dos casos elas têm segurança boa, ou seja, a quantidade tóxica é muito superior à dose terapêutica. Para ilustrar, a dose tóxica da carqueja é cerca de 40 vezes superior à terapêutica, e mesmo assim ela vai causar apenas náuseas, vômitos e diarreia. E se o mesmo acontecer com fármaco convencional, isso provavelmente será fatal.
Mas nem sempre as plantas medicinais possuem esse nível de segurança, alerta o médico. O confrei (Simphytum officinale) - muito conhecido - contém alcalóides tóxicos. É aplicada como cicatrizante, e um dia alguém inventou que ela também cicatrizava as artérias, prevenindo assim doença cardíaca. O uso indiscriminado para proteger o coração provocou vários casos de doença no fígado:
- Até o Ministério da Saúde proibiu o uso interno de confrei, mas até hoje há pessoas que a utilizam dessa forma - Outro problema é que os médicos possuem um nível baixo de informação sobre os fitoterápicos e não estudam as plantas medicinais na faculdade, como devia ser.

Como Acabar com a Gastrite e a Úlcera

Muitas pessoas sofrem destas terríveis moléstias que são a gastrite e a úlcera. Visitam o médico e começam a tomar uma bateria de remédios caros. Com o tempo eles até resolvem, mas são tão fortes que acabam detonando todo o seu organismo e mais cedo ou mais tarde, outra complicação irá aparecer e você terá que gastar mais dinheiro com outros remédios para resolver esse novo problema. E isso é um ciclo sem fim.

Neste artigo você vai conhecer um método natural pra acabar de uma vez por todas com a sua gastrite ou úlcera e sem efeitos colaterais.

 O que é a Gastrite e o que é Úlcera?
A gastrite é a inflamação e a irritação das membranas do estômago. A úlcera gástrica é uma chaga ou ferida nas paredes do estômago ou do intestino delgado.

Os sintomas da gastrite são:

Dispepsia;
Má digestão;
Vômitos;
Dores de cabeça;
Sensação de acidez;
Mal estar.
,

No caso da úlcera, sente-se uma dor na boca do estômago, a qual diminui ao ser ingerido um copo de leite. Ao contrário, se ingerir álcool ou comer pimenta, a dor aumenta depois de duas ou três horas. As úlceras graves podem produzir vômitos ácidos ou até com sangue. O excremento pode sair com sangue de cor escura.

Vídeo ilustrativo de uma gastrite:

Causas
As causas principais são:

Excesso de álcool;
Excesso de café;
Excesso de alimentos fritos e condimentos;
Estresse excessivo.
Quando a gastrite persiste, evolui para uma úlcera gástrica.
No tratamento da gastrite devem-se eliminar os condimentos, a pimenta, o álcool, o café, as aspirinas e as frituras.
Recomendam-se alimentos como a farinha de cereais e plátano, assim como alguns alimentos neutros como ovos duros, batatas cozidas em água, sopas de massa e galeto.
Recomenda-se fazer várias refeições pequenas em lugar de poucas e abundantes.
ATENÇÃO: Se as fezes aparecerem com sangue é sinal de perigo! Procure imadiatamente um médico.

Tratamento Natural
É sabido por muita gente que o gel de alo vera (babosa) em seu estado puro é altamente cicatrizante, bactericida, fungicida, viriscida e renegerador celular. O que não se sabia, e que pesquisas recentemente divulgadas comprovaram, é que alguns poucos tipos de aloe vera podem ser ingeridas e levar todas essas propriedades para o nosso organismo. Desde modo, concluiu-se que a aloe vera em forma de suco puro e estabilizada é capaz de recuperar rapidamente as paredes do estômago e intestino, levando ao fim o sofrimento da gastrite e da úlcera gástrica.

São muitas as vantagens do suco de aloe vera sobre os remédios:

Mais barato;
Iinofensivo para o organismo, ou seja, não tem efeitos colaterais;
Tem rápida atuação.

Consultando nutricionistas e profisisonais da saúde, descobrimos um tratamento natural à base de suco de aloe vera para acabar com a gastrite e a úlcera gástrica:

Para casos simples:
180 ml de suco puro do gel de aloe vera (diário e em jejum);
Muita água;
6 capsulas de suplemento à base de alho e tomilho (diariamente);

Para casos complexos:
180 ml de suco puro do gel de aloe vera (diário e em jejum);
Muita água;
6 capsulas de suplemento à base de alho e tomilho (diariamente);
2 capsulas diárias de suplemento á base de óleo de peixe e Ômega 3;
100 ml de suco de frutas vermelhas.

Anvisa faz manual sobre utilização de plantas medicinais

sexta-feira, 12 de março de 2010, 11:14

AE - Agencia Estado

SÃO PAULO - A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou uma resolução para orientar o uso terapêutico das chamadas drogas vegetais, como erva-cidreira e camomila, no alívio de sintomas de doenças de baixa gravidade. Passados de geração em geração, os conhecimentos de como curar utilizando plantas, folhas, cascas, raízes e flores agora estão sistematizados. O objetivo é esclarecer em quais situações essas drogas podem ser administradas.

O trabalho da agência se baseou em estudos que comprovam os efeitos benéficos de 66 espécies vegetais, cujas ações terapêuticas mudam de acordo com a forma de preparo. Os usos também variam: elas podem ser ingeridas, inaladas, usadas em gargarejos ou em banhos de assento.

Os resultados foram compilados numa tabela com informações que vão do nome científico da planta até as contraindicações para o uso e possíveis efeitos colaterais. A listagem saiu na edição de quarta-feira do Diário Oficial da União. As informações são do jornal O Estado de S. Paulo.

Brócolis – Propriedades Medicinais

Os brócolis (português brasileiro) ou brócolos (português europeu), também chamados de simones (do italiano broccolo, no plural broccoli) são vegetais da família Brassicaceae (crucíferas), uma das formas cultivadas de couve, Brassica oleracea, tal como a couve-flor, o repolho, couve de bruxelas, couve-nabo entre outros.

As folhas, as flores e os pedúnculos florais são comestíveis.

Originário da Europa, o brócolis também têm seu uso na medicina, graças ao seu elevado teor de cálcio que é – dependendo da variedade e da forma de preparo do brócolis – em média 47 mg por cada 100 gramas de flores e 51 miligramas em cada 100 gramas de folhas, o que representa cerca de cinco vezes a dose existente no leite. Por isso, esse vegetal é um bom construtor e formador dos ossos e dos dentes. (Fonte: Wikipedia)


Brocolis
Nomes Populares:

brócoli,
brócolos,
brocos,
couve brócolo

Propriedades:

É anti-cancerígena,
o antiinflamatória,
o calcificante,
o calmante,
o diurética,
o rica em vitaminas,
Auxilia em casos de ansiedade,
Cura anemia,
repõe a carência de vitaminas A, C e E.

Cuidados

Evitar o consumo em excesso
Receita Natural

Vai uma cevada aí?

Este cereal pode ser uma boa opção para uma alimentação mais saudável

Você é daqueles que só conhece a cevada porque ela é um dos principais ingredientes da cerveja? Pois é, pois saiba que existem outras formas muito mais saudáveis de ingerir este tipo de cereal.

Na verdade a cevada é muito antiga, já fazendo parte da dieta do Homem desde a Antiguidade, sendo usada como um dos ingredientes básicos do pão,que sempre foi um dos principais alimentos a fazer parte da nossa mesa.

Mas ela também pode ser usada como substituto do arroz, assada ao forno, em saladas e até como componente de deliciosos risotos de carne, frango,frutos do mar ou legumes.

É um cereal que possui vários nutrientes fundamentais e que não podem faltar na nossa dieta,tais como fibras, proteínas e carboidratos. Ainda é rica em sais minerais, como cálcio, magnésio e fósforo.
Equipe Bem Estar
Por Marco de Cardoso

Chá de artemísia

O chá de artemísia, dentre outros benefícios que a planta traz, pode ser útil para combater a anemia.
Artemísia

Artemísia
Você vai precisar de:

Uma colher de sopa de folhas secas de artemísia
Um litro de água

Modo de Preparo:

Em uma panela, leve ao fogo as folhas secas de artemísia e a água. Deixe ferver por cerca de cinco minutos e então desligue o fogo. Aguarde, com a anela tampada até que o chá fique morno e então coe.
Posologia

Beba uma xícara de chá a cada seis horas.
Precauções

Gestantes e lactantes não devem ingerir o chá de artemísia.
Receita Natural

Segredos Escondidos da Babosa

Autor: Antônio Ventura  Em: Medicina Natural


Naturalmente a Babosa trata a acne e muitas outras doenças da pele.

Ficou provado que a Babosa pode ser usada para tratar a acne, com melhorias em menos de uma semana. As pessoas que sofrem de  acne podem ver uma melhoria notável simplesmente por quebrar uma folha de babosa e aplicar o gel aquoso para as lesões de acne.

Note-se que Aloe vera não “cura” a acne, mas reduz o inchaço, inflamação e vermelhidão associada com a acne. Além disso, se você usar o aloe vera todos os dias, ele vai ajudar a evitar os surtos de acne.

Além de tratar a acne, os segredos escondidos desta planta simples estão sendo usados para o tratamento de muitos outros problemas de pele.

Para aumentar a vitalidade de sua pele, beber um pouco de recém-espremido suco de aloe vera diariamente poderá ser de grande ajuda para a sua saúde.

Para fazer o suco de Babosa, simplesmente escolha  as maiores folhas de uma planta de aloe vera na parte da tarde, limpar toda a sujeira e detritos e processar as folhas em seu liquidificador.

É recomendável que você beba entre 1 ou 2 copos, duas vezes por dia. Para melhorar o sabor, você pode misturar ao suco de Babosa com um pouco de suco de cenoura orgânica.

A Babosa tem sido utilizada para tratar feridas e queimaduras e para melhorar a aparência da pele. Esta planta milagrosa está sendo usado para tratar de tudo, desde doenças do estômago, para câncer. Segundo o Padre Romano Zago, aloe vera está sendo usada para curar o câncer, e sua receita simples, que utiliza a folha de Babosa, é composto de três ingredientes.

Esta fórmula tem sido bem sucedida no tratamento de milhares de pacientes com câncer.

Alguns casos de tratamento  usando a Babosa:

Tratamento de Acne – Esfregue o gel sobre a área afetada duas vezes ao dia. Sua acne vai melhorar dentro de uma semana.

Pele ressecada - Abrir uma folha de babosa, retire o gel para fora e esfregue-o por todo seu corpo. Lavar o gel depois de vinte minutos e sinta a diferença.

Eczema – Criar uma pasta com as folhas da planta aloe vera e aplicar à pele seca três vezes ao dia. Você vai ver os resultados em um mês.

Câncer de pele – Aplique generosamente o gel em todas as áreas afetadas. Você vai ver os resultados em três meses.

Ferimentos – Esfregue o gel em feridas ou abrasões duas vezes por dia. Melhoria e cura podem ser observadas no prazo de três dias.

Receita de suco energizador:

1 xícara de água
1 xícara de espinafre
1 banana
1 pêra ou qualquer fruta que você deseja
1 folha (o suficiente para fazer 2-3 copos de suco) de uma planta de aloe vera (folha inteira)
1 colher de sopa de mel puro
2 colheres de sopa de azeite de oliva prensado.

Para um delicioso suco de energização verde, misture todos os ingredientes por  um minuto e divirta-se.

Advertências e Precauções para o uso da Babosa:

1. Mulheres grávidas ou amamentando não devem utilizar a parte exterior do aloe vera para tratar doenças ou a criação de bebidas.

2. As pessoas que têm hemorróidas, úlceras, diverticulite, colite, doença de Crohn ou síndrome do intestino irritável não devem usar aloe vera sem antes consultar um médico.

3. Seja cautelosa ao usar a Babosa como um laxante, pois pode causar problemas digestivos.

4- sinta sempre o seu corpo ele lhe dirá a dose certa.

Autor: Antônio Ventura  Em: Medicina Natural

Maxixe

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Propriedades Medicinais

O maxixe ajuda a evitar problemas da próstata, auxilia a diminuição dos depósitos de colesterol, elimina as manchas brancas das unhas e ajuda a cicatrização de ferimentos internos e externos.

Como Comprar

Os frutos são ovalados, com casca espinhosa ou lisa, de cor verde clara. Escolha frutos firmes, com cor uniforme, com espinhos inteiros. Evite frutos amarelados, que por serem mais velhos tornam-se fibrosos, com sabor ruim e sementes duras. O maxixe possui casca fina e delicada, por isso escolha os frutos com cuidado se amassá-los ou ferí-los com a unha. Quando machucados, murcham mais rapidamente e escurecem nas áreas danificadas.

Como Armazenar

Em temperatura ambiente, os frutos murcham e amarelam rapidamente, podendo ser mantidos sem perda de qualidade por no máximo três dias. Na geladeira, devem ser colocados na parte mais baixa, acondicionados em sacos de plástico, por até uma semana. Se houver formação de gotículas de água no interior da embalagem, fure o plástico com um garfo. Os frutos já raspados devem ser mantidos em geladeira, embalados em saco de plástico ou vasilha tampada.

Como Preparar

O maxixe é consumido tradicionalmente na forma cozida ou refogada. Na maxixada, prato típico do nordeste, é cozido juntamente com carnes, abóbora, quiabo e temperos. O maxixe cru, pode ser usado na forma de salada em substituição ao pepino. Para salada, prefira frutos mais verdes, que ainda não formaram sementes. Para consumo cozido ou cru, o maxixe deve ser previamente descascado, raspando o fruto com uma faca ou retirando uma casca bem fina, para evitar desperdícios. Também é ótimo para picles.

Curiosidade

O maxixe é boa fonte de zinco, mineral importante no crescimento e funcionamento de todos os tecidos do corpo. No caso de pratos cozidos ou ensopados, acrescente os maxixes no final, para evitar cozimento excessivo. O maxixe fica delicioso quando cozido no caldo de feijão. Quando consumido na forma crua, devem ser lavados em água corrente e higienizados deixando-os de molho por 30 minutos em uma mistura de 1 colher de sopa de vinagre para cada litro de água filtrada e enxaguados em seguida em água filtrada. O maxixe preparado cru e temperado com sal, azeite, limão, cebolinha, pimenta, cortado em rodelas finas, é a melhor maneira de aproveitar todos seus nutrientes.

Propriedades Nutricionais

O maxixe apresenta Cálcio, Fósforo, Ferro, Sódio, Magnésio, Zinco, Vitamina C, Complexo B e Beta- caroteno (provitamina A).

Valor Calórico

100 gramas de maxixe fornecem 5,1 calorias.

Plantas Medicinais

As plantas medicinais são uma forma de medicina alternativa baseada na utilização de plantas na forma de suplementos alimentares, plantas cruas, extractos de plantas, tinturas de plantas e outros remédios naturais como tabletes, capsulas e pomadas. As plantas medicinais estão a ganhar popularidade. Muitas pessoas que gostam de ter um estilo de vida saudável e natural estão cada vez mais interessadas nesta forma de medicina natural e alternativa, para evitar utilizar a medicina normal que tem muitas escolhas químicas e farmaceuticas.

As plantas medicinais são uma forma natural de medicina e é das formas mais antigas que a humanidade tem para curar e melhorar as doenças. Muitas receitas médicas convencionais são baseadas em alguma forma de plantas medicinais.

As plantas medicinais são utilizadas para tratar doenças. Muitas vezes chamam também medicina botânica às plantas medicinais e é considerado com um método alternativo, mesmo apesar de ter uma história longa e comprovada. Muitos entusiastas das plantas medicinais utilizam toda a planta, das flores, ramos, folhas e raízes em todas as formas de chá a tabletes. Estas plantas contém substancias naturais que pode tratar várias doenças do corpo.
Melhore a saúde com plantas medicinais

As plantas medicinais eram utilizadas em tempos pré históricos. O homem primitivo utilizava plantar para tudo, desde construir a sua casa, como comida, como roupa e como remédios. A medicina de plantas evoluiu muito ao longo do tempo, com observação e experimentação. Cada aldeia e tribo observava os efeitos e experimentava com plantas, desenvolvendo uma ciência e conhecimento que foi a base da medicina natural. Muitas destas experiências primitivas ainda são válidas hoje, com muitas leis da medicina convencional ainda baseadas nestas origens. Por exemplo, a morfina foi criada a partir da planta do opio, enquanto que a echinacea era uma planta comum para tratar infecções antes do aparecimento dos antibióticos.

As plantas medicinais são utilizadas agora em tempos mais modernos e são uma alternativa holistica e são a base de cerca de um quarto de todas as medicinas convencionais. Hoje em dia muitas plantas são sintetizadas para uso farmaceutico, baseadas numa tradição antiga das plantas medicinais. Se está à procura de uma forma mais natural e gentil da medicina, pode fazer uma visita ao seu ervanário local, onde pode encontrar plantas medicinais e comida mais saudável. As tinturas, extratos, chás, pomadas, tabletes, capsulas e comprimidos estão disponíveis em quase todas as ervanarias e podem ser alternativas óptimas para a medicina convencional.

Se está a utilizar plantas medicinais é recomendado que diga isso ao seu médico de família para prevenir reacções entre ervas e outros medicamentos que pode estar a utilizar.

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Pitangueira - Chá para diarreia

O chá de pitanga (que na verdade é um chá de pitangueira – Eugenia uniflora – por utilizar as folhas a árvore da Pitanga) é muito útil para diarreias causadas por fatores diferentes de infecções. O chá é recomendado pela ANVISA e para ser utilizado por adultos.
Pitangueira



3g (uma colher de sopa) de folhas de pitanga
150 mL (uma xícara de chá) de água

Modo de Preparo:

O processo para o chá de pitanga é a infusão. Para isso, leve a água ao fogo e deixe em ponto de fervura. Desligue o fogo e só então acrescente as folhas da pitangueira, deixando o recipiente abafado por alguns minutos.
Posologia

Utilizar um cálice (aproximadamente 30 ml) do chá de pitanga logo após ir ao banheiro
Cuidados

Não ultrapasse o limite de 10 doses ao longo do dia.
Receita Natural

Pequena saudável

O grão proveniente do girassol concentra nutrientes importantíssimos para a saúde. Entre os benefícios, até minimiza os sinais da TPM

por Ana Gomes / produção Marcia Asnis / foto Juca Vieira e Shutterstock

É difícil encontrar quem não conheça a flor girassol (Helianthus anuus). Membro da família das Asteraceae, chama a atenção pelo tamanho - a planta pode medir até três metros de altura! - e também por causa da beleza radiante. Suas imponentes flores de aproximadamente 30 centímetros são coloridas por um amarelo intenso, transformando a espécie em sinônimo de vida e alegria.

Não à toa que o artista holandês Van Gogh (1853-1890) se rendeu aos seus encantos, retratando-a em diversos de seus quadros. Mas sua importância ao homem vai além da aparência. Para se ter ideia, suas sementes são ricas fontes de fibras, vitaminas A e E, gorduras benéficas, magnésio e selênio. Reduzir os riscos do surgimento de doenças cardiovasculares, amenizar sintomas da menopausa e promover o relaxamento muscular são alguns dos benefícios relacionados à ingestão das poderosas sementes.

Além disso, elas apresentam grande quantidade de óleo - por isso, são denominadas de oleaginosas - que, depois de extraído, ganha destaque na culinária devido ao seu "sabor suave e aroma neutro", como descreve a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuá- ria (Embrapa). Portanto, se até agora admirava a flor por causa da forma impecável, prepare- se para descobrir nesta reportagem as maravilhas que suas sementes podem fazer pela saúde. Acredite: ao contrário do que parece, o girassol é muito mais do que uma carinha, quer dizer, plantinha bonita!

 

Na balança
A semente de girassol é mais calórica, então, vá devagar na hora de petiscá-la!
Girassol..... 570 kcal
Abóbora..... 541 kcal

Qual a melhor amiga do coração?
No topo fica a semente de girassol, que apresenta maior quantidade de ácidos graxos poliinsaturados, fundamentais para afastar males cardiovasculares.
Girassol..... 32.73 mg
Abóbora..... 20.90 mg

Forte contra o câncer
Para aproveitar os benefícios do selênio, mineral capaz de reparar o DNA e inibir a proliferação de células cancerosas, prefira a semente de girassol.
Girassol..... 59.5 mcg
Abóbora..... 5.6 mcg

Músculos relaxados
A semente de abóbora sai na frente quando o quesito é a presença de potássio, nutriente reconhecido, dentre outras coisas, por promover o relaxamento muscular.
Girassol... 689 mg
Abóbora... 807 mg

Visão nota 10!
Prefira a semente de abóbora para manter os olhos saudáveis.
Girassol..... 3 mcg
Abóbora..... 19 mcg

Fonte: USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 14 (Julho 2001) Valores aproximados e referentes a 100 gramas de cada alimento

Tostar a semente de forma caseira compromete seu valor nutricional

Versatilidade à mesa

Geralmente a semente é comercializada descascada e torrada, prontinha para o consumo. Segundo a nutricionista especialista em nutrição clínica Roseli Rossi, da Clínica Equilíbrio Nutricional, de São Paulo (SP), "ela costuma ser aceita dessa forma, pois como toda oleaginosa tem o sabor mais acentuado de gordura e é bem crocante".

Vale dizer que tentar tostar o grão por conta própria não é uma boa, pois se exagerar na temperatura é possível que seu valor nutricional seja comprometido. Sendo assim, comprá-lo já tostado é a melhor maneira de garantir a presença de todos os componentes que fazem a fama do alimento.

Além de ser opção de petisco de fim de tarde, uma outra maneira de aproveitar as qualidades da semente é triturá-la, adicionando-a na forma de farinha em diversas preparações. Anote aí algumas ideias: experimente salpicá-la na salada de frutas, batê-la com sucos naturais e incorporá-la em saladas de folhas ou em massas de tortas.

Já o óleo de girassol é recomendado para temperar saladas e pratos frios, conferindo um sabor especial às receitas. Mas a indicação dele ou da semente depende das necessidades nutricionais de cada pessoa.

E por falar em recomendação nutricional, atenção: antes de sair salpicando a oleaginosa triturada em tudo, saiba que indivíduos com restrição ao consumo de grãos por causa de colite (um distúrbio do intestino) ou que apresentam alergia a algum de seus compostos devem ficar longe das oleaginosas, segundo informações de Roseli. Como tudo em excesso é contraindicado, a semente de girassol não foge à regra. Devido ao seu elevado teor de gorduras (ainda que sejam as boas), a quantidade ingerida deve ser sempre controlada. Sendo assim, uma colher de sobremesa de semente de girassol por dia, valor recomendado para um adulto, é o ideal para usufruir seus benefícios, no entanto, é importante ter um acompanhamento nutricional, ok?!

Composição nutricional da semente de girassol
Calorias 570 kcal
Carboidratos 18 g
Fibras 10,5 g
Cálcio 116 mg
Magnésio 354 mg
Fósforo 705 mg
Potássio 689 mg
Cobre 1.752 mg
Selênio 59,5 mcg
Vitamina A 50 UI

Companheiras do coração

A gordura monoinsaturada, um importantíssimo elemento do grão, é responsável por tornar o alimento um forte inimigo das temidas doenças cardiovasculares. De acordo com Roseli Rossi, esse tipo de gordura ajuda a reduzir os níveis do colesterol LDL, considerado o tipo ruim e, por outro lado, age favorecendo o aumento das taxas do bom colesterol, o HDL. "Dessa forma, são menores os riscos de desenvolver doenças do coração", resume.

As gorduras poliinsaturadas, que também auxiliam na redução do colesterol ruim, marcam presença no óleo de girassol, largamente citado como ótima pedida para afastar os males do órgão do peito. Mas, calma lá: em excesso, elas podem provocar a diminuição do HDL. Portanto, fique de olho na dose!

Outro motivo para não exagerar é, apesar das evidentes vantagens ao sistema cardiovascular, o alto teor de gorduras presente nas sementes de girassol acaba por torná-la um petisco calórico. Para se ter ideia, ao ingerir uma porção de 100 gramas, você é "agraciado" com cerca de 570 calorias! Bastante, né?

 

O grão é rico em magnésio, nutriente que combate a fadiga .

Vitaminada!

Segundo a nutricionista Fabiana Trovão, do Serviço de Nutrição Clínica do Hospital Israelita Albert Einstein, a vitamina E, que faz parte da composição da semente, é um ótimo antioxidante solúvel em gordura, que circula pelo organismo neutralizando os radicais livres e defendendo as membranas celulares. "Ao proteger esses componentes celulares e musculares, a vitamina apresenta um importante efeito anti-inflamatório", informa.

Outra função respeitável desempenhada pela substância acontece durante o período conhecido popularmente como menopausa, quando é interrompido o funcionamento dos ovários, órgão responsável pela produção dos hormônios progesterona e estrógeno. Isso porque a vitamina E entra em cena favorecendo a redução dos sintomas provocados pela ausência do último (calor intenso e formigamento são alguns dos mais famosos).

Quer mais uma boa notícia? Seu consumo parece amenizar os sinais da TPM (tensão pré-menstrual): "ocorre uma melhora na formação da serotonina [neurotransmissor envolvido na sensação de bem-estar], amenizando as alterações de humor, características do período", esclarece a nutricionista Vanderlí Marchiori. Apesar de ser encontrada em maior quantidade na semente de abóbora, a vitamina A também dá o ar da graça na de girassol. Envolvida na nutrição do globo ocular, o nutriente é importante para manter a visão saudável.

Além disso, favorece o funcionamento apropriado do sistema imunológico e atua na manutenção das mucosas, tornando o indivíduo mais resistente a infecções.

Tome nota!

Ao adquirir sementes sem casca, alguns cuidados devem ser tomados. Como elas apresentam elevado teor de gordura e são propensas à rancidez, o ideal é conversá-las em recipientes hermeticamente fechados, em refrigeração, ou guardar no freezer, pois as baixas temperaturas não interferem na textura e nem no sabor.

Equilíbrio total

A estrela desta reportagem merece ain- da mais destaque por estar abastecida de magnésio, mineral de extrema importância para o perfeito funcionamento do organismo. Segundo a profissional da Clínica Equilíbrio Nutricional, está ligado ao controle do ritmo cardíaco, ao combate à fadiga, à prevenção de osteoporose e ao relaxamento muscular. "Em muitas células nervosas, o magnésio atua evitando que o cálcio seja ativado. Ao bloquear a entrada de cálcio, o magnésio mantém o sistema nervoso, os vasos sanguíneos e os músculos relaxados", complementa a Fabiana.

A falta desse mineral na alimentação pode causar, dentre outras coisas, aumento da pressão arterial, enxaqueca e dores de cabeça, câimbras, tensão e dor, além de contribuir para a ocorrência de espasmos musculares, "incluindo desde espasmos do músculo cardíaco até das vias aéreas, sintomáticos da asma", detalha a nutricio- nista do Hospital Albert Einstein.

Vitamina do bom humor

ingredientes
1 copo de leite de soja
1 colher (sobremesa) de semente de linhaça
1 colher (sobremesa) de semente de girassol
1 fruta pequena de sua preferência

preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até a mistura adquirir a consistência de uma vitamina.

rendimento
Um copo

Dica: Tome diariamente de manhã ou à tarde, durante, pelo menos, dez dias. O intestino e o humor serão os maiores beneficiados! Fonte: Vanderli Marchiori, nutricionista

Ele tem a Força!

O selênio é outro mineral encontrado na bagagem nutricional das sementes de girassol e que desempenha ações fundamentais em prol da saúde humana. Reparar o DNA e inibir a proliferação de células cancerosas estão entre as suas atividades de ouro!

Como se não bastasse, sua presença garante a síntese da proteína glutationa peroxidase que, de acordo com a nutricionista Fabiana, é particularmente importante na proteção contra o desenvolvimento do câncer. E aí, com tudo o que acabou de ler, ainda acha que o alimento é comida de pássaro?