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quinta-feira, 16 de fevereiro de 2012

Plantas usam relógios em seus corpos para se prepararem na batalha contra insetos

Biólogos da Universidade Rice descobriram que, apesar das plantas parecerem ‘inertes’ durante o dia, elas estão na verdade se preparando para a batalha contra insetos e pragas famintas.

“Quando você pensa que as plantas estão paradas, elas estão se preparando para uma dura batalha, e todos pensam que não estão fazendo nada”, declarou Janet Braam, uma das pesquisadoras em um novo estudo que foi publicado na Proceedings of the Naciona Academy of Sciences. “É intrigante ver toda essa atividade a nível genético. É côo assistir a uma fortaleza sitiada em estado máximo de alerta”.

Os biólogos sabem há muito tempo que as plantas têm um relógio interno que lhes permitem medir a passagem do tempo, independentemente das condições de luz. Algumas plantas movem suas folhas para acompanhar o Sol durante o dia, mas em seguida, “zeram” suas folhas durante a noite, movendo-as para o leste, em antecipação ao nascer do Sol.

Estudos recentes estão aplicando ferramentas genéticas para estudar os ritmos circadianos de plantas. Os investigadores descobriram que cerca de um terço dos genes da espécie Arabidopsis thaliana (também chamada de agrião ou agrião-rato) são ativados por um ciclo circadiano. Alguns dos genes circadianos-regulamentados estão ligados a função de responder a machucados, o que significa que elas podem antecipar um ataque de insetos, assim como elas antecipam o nascer do Sol.
Pesquisadora mostrando a diferença sobre os ataques de lagartas. As plantas com o ciclo circadiano regulado foram mais resistentes, como mostra a planta do lado direito.

Para testar essa teoria, a bioquímica e bióloga celular Danielle Goodspeed desenvolveu um experimento. Ela usou ciclos de 12 horas de luz para regular os relógios circadianos das plantas de Arabidopsis e usou algumas lagartas que comem couves, para mastigarem as plantas cujo relógio interno estava definido como diurno, durante as horas em que a planta estava à noite.

“Nós descobrimos que as plantas cujos relógios estavam em sintonia com os insetos, eram relativamente mais resistentes, enquanto as plantas cujos relógios estavam fora da fase que deveriam estar, foram completamente dizimadas pelos insetos”, comentou Goodspeed.

A pesquisadora e seus colegas, incluindo Wassim Chahab, descobriram que a planta usa seu relógio circadiano para aumentar a produção de um hormônio chamado jasmonato – que as plantas usam para regular a produção de metabólitos e que interferem na digestão dos insetos – durante o dia, quando os insetos vorazes tendiam a devorá-las. Eles descobriram também que o relógio circadiano foi utilizado para regular a produção de defesas químicas, tais como aquelas que as protegem contra infecções bacterianas.

A descoberta pode ajudar a melhorar pesquisas sobre a resistência a insetos. O estudo completo pode ser acessado, clicando aqui!

Qua, 15 de Fevereiro de 2012 17:12
Osmairo Valverde da redação de Brasília
fonte:http://www.jornalciencia.com/meio-ambiente/diversos/1410-plantas-usam-relogios-em-seus-corpos-para-se-prepararem-na-batalha-contra-insetos
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segunda-feira, 13 de fevereiro de 2012

Chia: faz bem à pele e atua contra a hipertensão

Originário do México e Colômbia, o grão também combate o diabetes
Nas últimas descobertas dos grãos poderosos que fazem bem à saúde, está a chia. Cultivado desde 2.600 a.C no México e na Colômbia, a chia é riquíssima. Em sua fórmula contém cálcio, fibras, ferro, fósforo, magnésio, potássio, zinco e ômega 3.

Por causa de sua riqueza nutricional, o grão é excelente para reduzir problemas cardiovasculares, diabetes e hipertensão. Seu consumo diário ajuda a digestão e combate a prisão de ventre por causa de suas fibras.

Suas fibras provocam a sensação de saciedade, fazendo com quem melhore os níveis de glicose no corpo. O consumo da chia é recomendado também a quem pratica atividade física. Pois é um alimento leve, que produz energia no corpo.

Encontrada em três formas- em grãos, óleo ou farinha- a chia pode ser consumida pura ou misturada a frutas. Veja seu valor nutricional:

A chia tem duas vezes mais potássio que a banana; três vezes mais ferro que o espinafre; seis vezes mais cálcio que o leite integral; oito vezes mais ômega 3 que o salmão e 15 vezes mais magnésio do que o brócolis.
imagem:not1.com.br
Por Carolina Abranches
fonte:http://bemstar.globo.com/index.php?modulo=percapeso&url_id=4200

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Remédio feito a base de brócolis e couve pode combater câncer de pele

A descoberta é de cientistas americanos
O brócolis e a couve podem ser usados no combate ao câncer. Um grupo de cientistas americanos da Universidade Penn State descobriu que os vegetais são excelentes no combate ao melanoma.

O melanoma é uma das formas mais letais de câncer da pele. Além de se manifestar como uma mancha na pele, ele também pode atingir outros tecidos e órgãos do corpo como olhos ou intestino.

A iniciativa dos cientistas foi juntar o brócolis e a couve em uma fórmula de remédio. O combinado, rico em selênio, combate os tumores de forma mais efetiva do que o tratamento convencional. A descoberta vai mais além. Os cientistas chegaram a conclusão que basta uma pequena quantidade do remédio para matar as células cancerígenas. Ou seja, menos efeitos tóxicos para o doente.
imagem:veja.abril.com.br
Por Carolina Abranches
fonte:http://bemstar.globo.com/index.php?modulo=corpoevida_mat&url_id=4284

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domingo, 12 de fevereiro de 2012

Abobrinha: Para manter a forma no verão

Pode acreditar, não é nenhuma besteira: a abobrinha é um excelente aliado para manter as medidas no lugar durante o verão.

Da mesma forma que a melancia e o pepino, que também fazem parte da família das cucurbitáceas, a abobrinha é rica em água e fibras, além de apresentar pouquíssimas calorias (veja tabela com os valores nutricionais abaixo), fatores que já fazem com que contribua para uma dieta equilibrada.

Além de servir bem como acompanhamento, a textura e o sabor pouco acentuado do alimento o transformam também num substituto bastante versátil e magrinho para ingredientes que são base de receitas que podem pesar na silhueta.

Basta que o cozinheiro esteja acompanhado pelos ‘coadjuvantes' certos. Se cozido brevemente em água, o fruto pode entrar no lugar da velha massa à base de ovos e farinha e ser o suporte de uma deliciosa - e leve - lasanha (algo que é feito mais frequentemente com a berinjela, que contém mais fibras, porém é pouco mais calórica).

Quem é mais habilidoso com facas pode ainda usar a abobrinha cozida al dente para fazer seu próprio macarrão. Basta cortar em tiras para obter um talharim e temperá-lo com o molho de sua preferência.

No Brasil, há dois tipos de abobrinha: menina e zucchini. O preparo é simples. As únicas dicas são evitar cozimento exagerado e preservar a casca ao máximo.

Tabela nutricional
Valor calórico: 20 kcal
Carboidratos: 9,80 gramas
Proteínas: 1,20 gramas
Gorduras totais: 0,30 gramas
Gorduras saturadas: ND
Colesterol: ND
Fibra: 1,30 gramas
Cálcio: 12 miligramas
Ferro: 0,70 miligramas
Sódio: 32 miligramas
Magnésio: 17 miligramas
Potássio: 126 miligramas

RECEITAS
ABOBRINHA À MODA ÁRABE, chef Wagner Barbosa

Ingredientes
6 abobrinhas médias
1/2 kg de carne moída de primeira
200 g de arroz cru
4 dentes de alho amassados
salsinha a gosto
molho de tomate de sua preferência a gosto

Modo de preparo

Corte as abobrinhas cruas ao meio. Retire a polpa com o auxílio de uma colher de sobremesa. Reserve. Em uma vasilha, misture a carne moída com o arroz e tempere com o caldo de carne, o creme de cebola, o alho e a salsinha a gosto. Recheie cada metade de abobrinha com a mistura de carne e arroz. Tome cuidado para não deixar escapar o recheio. Em uma panela, aqueça as abobrinhas no molho de tomate de sua preferência. Coloque o suficiente para cobrir os ingredientes. Cozinhe por 20 minutos. Retire do fogo e corte as abobrinhas em pedaços menores. Sirva com o molho de tomate.

RAVIOLONI COM MOLHO DE ABOBRINHA, culinaristas Ernandi Assis e Luciana Cavallari

Ingredientes
Massa:
300 g de semolina
2 ovos
água, se necessário

Recheio:
250 g de peito de frango finamente picados
150 g de folhas de espinafre
1 cebola pequena bem picadinha
salsa a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 copo de vinho branco
sal e pimenta a gosto

Molho:
250 g de abobrinha
manjericão picado
100 g de manteiga

Modo de preparo
Massa: Amasse todos os ingredientes juntos e acrescente um pouco de água até a massa ficar lisa e elástica. Abra a massa com pau de macarrão até uma espessura de aproximadamente 0,5 cm. Recheio: Refogue a cebola no azeite até murchar, acrescente o frango, mexendo bem, jogue o vinho e deixe evaporar. Coloque o espinafre picado e cozinhe rapidamente. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve. Recheio: Rale a abobrinha em fios longos. Derreta a manteiga e refogue rapidamente a abobrinha (por cerca de 2 minutos). Coloque uma pitada de sal e o manjericão picado. Reserve. Montagem: Coloque 1 colher de recheio sobre a massa, feche como um pequeno pastel com medida aproximada de 6x6 cm. Cozinhe em água fervente e acrescente o molho quente. 

RISOTO DE ABOBRINHA, chef Carlos Baima

Ingredientes
1 kg arroz arbório italiano
1 litro de caldo de legumes
2 abobrinhas italianas (médias), picadas em cubo
600 g de camarão cinza
4 dentes de alho
8 colheres (sopa) de manteiga
200 ml de vinho branco
200 g de parmesão ralado
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Refogue o arroz com 4 colheres (sopa) manteiga, acrescente 100 ml de vinho branco e o caldo de legumes, Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos no fogo brando e reserve. Em uma frigideira, doure o alho em quatro colheres (sopa) de manteiga, acrescente os camarões (temperados com sal e pimenta), em seguida a abobrinha, deixe cozinhar por alguns minutos e coloque 100 ml de vinho branco em fogo alto. Junte o arroz, o parmesão e ajuste o sal. Está pronto para servir.

Ângela Corrêa
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sexta-feira, 10 de fevereiro de 2012

Gengibre em Pó

O gengibre é uma planta bastante conhecida por suas propriedade medicinais. O óleo essencial, encontrado no caule (ou rizoma) da planta, possui substâncias bastante benéficas para o nosso organismo, atuando com um anti-inflamatório natural. Ele também é antisséptico, descongestionante e tônico. Por essas funções, o gengibre pode ser utilizado no tratamento de inúmeros problemas de saúde, como gripe, dor de garganta, diarreia, cólica, enxaqueca, má digestão e doenças cardiovasculares.

Além de todas essas propriedades, o gengibre também é ótimo para quem deseja perder peso. Ele é um alimento termogênico. Isso quer dizer que o gengibre aumenta a temperatura do nosso corpo, fazendo com que gastemos mais energia. Esse processo acelera o metabolismo e leva o corpo a queimar uma maior quantidade de gorduras. Por isso, quem quer emagrecer costuma a recorrer ao chá de gengibre, preparado com água morna, para perder quilos mais rapidamente. Outra possibilidade é o consumo do gengibre em pó, que hoje ensinaremos como preparar. Você também poderá gostar da receita de chá de gengibre.

Você vai precisar de:


2 gengibres grandes

Modo de Preparo:

Corte o gengibre em fatias bem fininhas e deixe secar na sombra por 1 semana. Quando estiverem bem secos, bata os pedaços de gengibre do liquidificador até que se tornem um pó fino. Feito isso, guarde o pó em um recipiente fechado. Desse modo, o pó poderá ser guardado por até 6 meses.

Posologia

Tome 1 colher (café) do pó de gengibre diariamente, preferencialmente pela manhã. Você pode misturar o pó a sucos, vitaminas ou outros alimentos para facilitar a ingestão.

fonte:http://natural.enternauta.com.br/remedios/gengibre-em-po/

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quinta-feira, 9 de fevereiro de 2012

Erva chapéu-de-couro é usada para combater a hipertensão e outros males

Planta comum à beira dos rios brasileiros. O chapéu-de-couro é rico pelo seu poder fitoterápico. Seu chá é capaz de fazer desaparecer manchas, cravos e espinhas da pele. A planta também faz bem aos rins, fígado e intestinos. Por ter uma boa atuação na depuração do sangue, é usada como remédio auxiliar no tratamento da artrose, do ácido úrico e demais formas de reumatismo.

Sua fórmula contém flavonóides e iodo orgânico que atua na função da glândula tieroide, podendo ativar quanto inibir seus hormônios reguladores, T3 e T4. Por seu efeito diurético, o chapéu-de-couro contribui para o controle da hipertensão. Por aumentar a eliminação de urina, o chá feito da planta controla a pressão alta.

Uma vez liberado pelo médico, o chá de chapéu-de-couro deve ser feito com duas colheres da planta para uma xícara de água. Ferva por três minutos, abafe e espere mais 15 minutos. Coe e beba imediatamente. O chá deve ser bebido duas vezes por semana.
imagem:plantasmedicinaisefitoterapia.com
Por Carolina Abranches
fonte:http://bemstar.globo.com/index.php?modulo=percapeso&url_id=4242

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sexta-feira, 3 de fevereiro de 2012

Folha de Pitanga - Remédio para Infecção Urinária

A infecção urinária, também conhecida como cistite, é um problema que acomete um grande número de pessoas, principalmente as mulheres. O mal é causado pela presença de bactérias em excesso no aparelho urinário, o que causa dores, dificuldade para ir ao banheiro, ardência, cólica e outros sintomas.

A bactéria causadora da infecção, chamada de Escherichia coli, está presente no intestino, sendo fundamental para o processo digestivo. No entanto, quando atinge a bexiga, os rins ou a uretra causa o processe infeccioso. O problema é mais comum entre as mulheres por uma questão anatômica: nelas, a uretra é mais curta e fica mais próxima do ânus, o que facilita a contaminação.

Algumas dicas são importante para evitar o aparecimento da infecção, como beber bastante água, urinar com frequência e manter uma boa higiene pessoal. Os medicamentos naturais também ajudam no tratamento da infecção urinária. O chá de quebra-pedras, por exemplo, é bastante eficiente para acabar com as dores causadas pela infecção. Já ensinamos aqui  outra receita de chá para infecção urinária , feita com zimbro, cabelo de milho e malva-branca. Hoje falaremos sobre outra receita de chá que pode ser tomada por quem sofre com a cistite.

Folhas de pitanga, utilizadas no chá para infecção urinária

Você vai precisar de:

10 folhas de pitanga
1 litro de água

Modo de Preparo:

Ferva as folhas juntamente com a água por cerca de 3 minutos. Depois passe pela peneira e guarde em uma garrafa com tampa.

Posologia

Beber ao longo dia, em pequenas quantidades.

Dicas

As folhas de pitanga podem ser substituídas por folhas de carambola ou de abacate.
fonte:http://natural.enternauta.com.br/

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