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sexta-feira, 15 de dezembro de 2017

Chá de babosa: Benefícios, propriedades e como fazer

Quando utilizada na forma de chá, os efeitos da babosa são potencializados

Também conhecida por aloe vera, a babosa é considerada uma das mais ricas fontes de nutrientes da natureza. Preparada na forma de chá, o uso do ingrediente está associado ao processo de tratamento e cura de muitas doenças.

O uso da babosa vem espelhado em civilizações antigas, como os egípcios e gregos. Além do mais, há relatos do uso da substância até na Bíblia Sagrada. A babosa pode ser encontrada com facilidade em mercados, feiras livres e até nos jardins de casa.

A babosa fortalece o sistema imunológico e tem ação anti-inflamatória e antiviral (inclusive inibindo a multiplicação do vírus da AIDS). Ela também é relacionada a resolução de muitos problemas de pele, a exemplo de acne, psoríase e hanseníase.


Benefícios da babosa

A babosa pode resolver problemas de pele, a exemplo da acne, psoríase e hanseníase

O chá da babosa pode ser usado para tratar dores e inflamação no corpo (Foto: depositphotos)

Quando o assunto se refere a babosa, muitas propriedades e benefícios estão ligados a ela. Isso acontece pela presença de enzimas, polissacarídeos, glicoproteínas, terpenos e glicosídeos fenólicos, além de conter fitoquímicos.

Antiviral
A babosa tem ação antiviral, bactericida, antifúngica, anticancerígena e cicatrizante. Pesquisas isoladas mostraram que a babosa ajudam a combater as células malignas, principalmente pela presença dos oligossacarídeos.

Desintoxicante
Outra propriedade que se destaca na babosa é a desintoxicante. “Ela estimula o funcionamento do fígado e rins, já que eles são os principais órgãos responsáveis pela desintoxicação do corpo humano”, afirma o especialista em plantas Armando Falconi.


Sistema digestivo

O ingrediente também pode ser usado em benefício do sistema digestivo, regulando o intestino, inibindo a acidez excessiva do estômago, prevenindo diarreia e aliviando as úlceras no órgão.

Dores e inflamações
O chá da babosa também pode ser usado para tratar dores e inflamação no corpo. “A babosa é inibidora da dor. Isso acontece devido a presença de lignina. Ela também tem ação anti-inflamatória, similar a esteroides como a cortisona, porém, sem os efeitos nocivos que ela provoca”, afirma o especialista em plantas Armando Falconi.

Imunidade
Para aquelas que pessoas que contraem gripe com facilidade ou então ficam cansadas, a babosa é uma planta que reforça a imunidade e ainda de quebra traz disposição para enfrentar as tarefas diárias.

Metabolismo
“Ela ajuda no bom funcionamento do metabolismo celular, atuando na produção da energia que o corpo necessita. Além disso, devido o conteúdo de vitamina C, ela produz uma ação que melhora e estimula a circulação e o bom funcionamento do aparelho cardiovascular”, explica Falconi.

Outros benefícios da babosa
Somados a todos esses benefícios presentes na utilização da babosa como chá, ela ainda possui o poder de regularizar o índice glicêmico no sangue, sendo indicada para tratar os casos de diabetes; equilibrar os níveis de colesterol e aumentar a longevidade.

O tratamento com o chá de babosa evita problemas cardíacos e ajuda a eliminar a pedra nos rins. “A planta também contém ácido urônico, responsável por eliminar as toxinas a nível celular”, acrescenta o especialista em plantas.

Como se tudo isso não fosse o suficiente, a babosa é uma rica fonte de nutrientes para o corpo. “A babosa contém 18 dos 23 ácidos componentes das proteínas que o organismo necessita para a formação de células e tecidos”, informa Falconi.

Além disso, a babosa contém enzimas necessárias para o processamento dos carboidratos, gorduras e proteínas do estômago e intestino. Isso acaba tornando a babosa indispensável em muitos casos.

Como preparar o chá de babosa
Depois de conhecer todos os benefícios presentes no chá da babosa, agora chegou a hora de aprender a prepará-lo. Vale lembrar que, devido a facilidade com que é encontrado, não existe muito mistério, basta seguir o passo a passo.

Quando utilizada na forma de chá, os efeitos da babosa são potencializados. Ainda mais se misturado com outras ervas, como a maioria das pessoas costumam fazer. Porém, o recomendado é que haja acompanhamento médico.


Chá de babosa de limão
Ingredientes


– 200 ml de água filtrada;
– 1 folha de babosa;
– 2 colheres (de sopa) de suco de limão.


Modo de preparo

O primeiro passo a ser seguido é fazer a higienização da folha da babosa. Logo em seguida, faça cortes longitudinais na folha para que o gel possa ser extraído. Para tanto, pode utilizar a própria faca ou uma colher.

Assim que o gel for extraído, coloque em uma panela, acrescente a quantidade de água indicada na receita e leve ao fogo. Assim que começar a ferver, desligue o fogo e adicione o limão. Deixe a mistura descansar por 10 minutos.

Passado esse tempo, a bebida está pronta para ser ingerida. Se preferir, você pode adicionar o chá de babosa com um pouco de mel. A indicação é de consumi-lo em até três doses diárias.


Chá de babosa com gengibre
Ingredientes


– 200 ml de água filtrada;
– 1 folha de babosa;
– 2 colheres (de sobremesa) de gengibre.

Modo de preparo
Higienize bem a folha da babosa. Diferente da receita anterior, para esse chá em específico, você só vai precisar cortar a folha do ingrediente em pequenos cubinhos. Coloque a água para ferver junto com a babosa e o gengibre.

Assim que começar a ferver, desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos. Passado esse tempo, use uma peneira para remover todos os ingredientes. Antes de consumir, pode adoçar a bebida com um pouco de mel.

Atenção: O Caldeirão de Plantas Medicinais é um espaço de informação, divulgação e educação sobre assuntos relacionados a saúde, não utilize as informações como substituto ao diagnóstico médico ou tratamento sem antes consultar um profissional de saúde. Este site não produz e não tem fins lucrativos sobre qualquer uma das informações nele publicadas, funcionando apenas como mecanismo automático que "ecoa" notícias já existentes. Não nos responsabilizamos por qualquer texto aqui veiculado.

quinta-feira, 7 de dezembro de 2017

Tratamentos e receitas do chá de eucalipto

Tratamentos e receitas do chá de eucalipto - Foto: Reprodução

O eucalipto é muito conhecido pelo Brasil por ser uma planta que tem ótimas propriedades para o tratamento de doenças nas vias respiratórias, tais como a sinusite, rinite, tosse, asma e bronquite. O óleo essencial dessa planta é usado para tratar a dor ciática, que percorre todo o nervo ciático causando dores agonizantes. Basta massagear, gentilmente, as áreas danificadas com o óleo. 
Além do uso medicinal, o eucalipto também serve de matéria prima para desinfetantes e antissépticos, pois possuem essas propriedades na sua composição.


Para que serve o chá de eucalipto?


*Asma
*Bronquite
*Sinusite
*Tosse
*Rinite
*Diabetes
*Reumatismo
*Dores musculares
*Dor ciática
*Doenças na bexiga
*Problemas reumáticos
*É antisséptico
*Tem propriedades desinfetantes

Receita do chá de eucalipto
Misture uma colher de sopa das folhas picadas do eucalipto em uma xícara de água fervente. Tampe e deixe que a bebida descanse até amornar. Coe e beba em seguida. Quem quiser pode adicionar gotas de limão ou mel ao chá. Beba três xícaras ao longo do dia.

Contraindicações
Mulheres grávidas ou lactantes não devem tomar o chá de eucalipto, assim como as crianças menores de dois anos também não. Associar o eucalipto com sedativos, anestésicos ou analgésicos é bastante perigoso, portanto o melhor a se fazer é perguntar ao seu médico se pode tomar o chá para tratar de seu problema antes de se automedicar.

Limpe a pele com o eucalipto!
Sabia que o eucalipto também tem propriedades para tratar a pele? Para isso basta fazer uma receita simples:

*Atenção aos cuidados!

Ferva 500 ml de água;
Coloque 2 folhas de eucalipto, cascas de limão, laranja e 2 gotas de óleo de lavanda;
Tire do fogo e deixe que o rosto receba, de longe, esse vapor por 10 minutos.

É muito importante ter cuidado para não se queimar com o vapor! Para ter certeza de que o vapor não será maléfico, desligue o fogo e deixe que esfrie por 3 a 5 minutos. Confira com a mão se o vapor está muito quente de uma altura mínima de 30 centímetros. O mesmo processo pode ser utilizado para os pés, pois relaxa e ativa a circulação sanguínea.

Atenção: O Caldeirão de Plantas Medicinais é um espaço de informação, divulgação e educação sobre assuntos relacionados a saúde, não utilize as informações como substituto ao diagnóstico médico ou tratamento sem antes consultar um profissional de saúde. Este site não produz e não tem fins lucrativos sobre qualquer uma das informações nele publicadas, funcionando apenas como mecanismo automático que "ecoa" notícias já existentes. Não nos responsabilizamos por qualquer texto aqui veiculado.

quarta-feira, 6 de dezembro de 2017

Dor de cabeça, tontura e enjoo: Conheça alguns remédios naturais


Dor de cabeça, tontura e enjoo podem ser sintomas de uma infinidades de doenças, desde de mal estar passageiros até doenças crônicas. Seu estado psicológico também pode influenciar nas reações que seu corpo demonstra durante o dia, momentos de grande emoção, pressão e tristeza podem desencadear esses sintomas.
Uma má alimentação, alterações de pressão arterial, doenças pré existentes… Enfim, se formos listar aqui todas as possíveis causas esse post seria enorme. Sendo assim no texto de hoje vamos te apresentar algumas maneiras simples de lidar com cada um desses sintomas.

Tratamento para dor de cabeça
Se você é do tipo que não gosta de tomar remédio, saiba que existe meios naturais de aliviar esse incomodo. Vale ressaltar que pessoas com enxaqueca precisam de um tratamento específico e que nesse casos as dicas passadas aqui ajudam, mas não dispensam a visita ao médico. Dito isso, vamos ver o que pode te ajudar a não sofrer tanto com a dor de cabeça intensa:


Chá cítrico

Ingredientes

10 sementes de Tangerina;
10 sementes de Laranja;
10 sementes de Limão;
Água fervente.

Como fazer o chá: Primeiro é necessário preparar as sementes, para isso leve todas elas ao forno até secá-las completamente. Geralmente esse processo dura em torno de 10 min, após esse período bata em um processador e reserve o pó resultante. Para preparar o chá você deve colocar uma colher (chá) do pó em uma xícara e cobrir com água fervente.
Após esfriar é só coar e beber em temperatura ambiente. Seu consumo é recomendado sempre 30 min antes das refeições durante 3 dias, quando você estiver tendo crises de dor de cabeça.


Compressa de Alfazema

Ingredientes

5 gotas de óleo de Alfazema;
5 gotas de óleo de Manjerona;
1 bacia de água fria;
2 Toalhas Limpas.

Como fazer e usar: Primeiramente adicione os óleos na água da bacia. Utilize as toalhas para imergir na água, em seguida, retire o excesso de líquido. As toalhas devem ser aplicadas na testa e no pescoço. A pessoa que está tendo as crises de dor de cabeça precisa se manter deitada em uma posição confortável durante 30 min. Sempre que a toalha atingir a temperatura ambiente, volte a colocá-la na bacia de modo que esteja sempre fria.

Tratamento para tontura
Os motivos que podem levar à tonturas repentinas são diversos. Sempre que sentir esse mal estar, tente se manter calmo e sentar em um local baixo e seguro. Em um primeiro momento se preocupe em ficar numa posição em que não corra o risco de sofrer um acidente caso venha desmaiar ter qualquer complicação.

Crise de tontura? Saiba o que fazer.
Em seguida, quando já estiver em um local baixo (sentar no chão é sempre um ótima opção), respire fundo algumas vezes e tente manter a calma. A má oxigenação do cérebro é um das causas mais comuns desse sintoma. Outras possíveis fontes do mal estar são:

*Desidratação;
*Má alimentação;
*Deficiência de alguma vitamina;
*Pressão baixa;
*Problemas no aparelho auditivo;
*Labirintite;
Entre outros.

Se você souber a causa do seu sintoma, o importante é combater a raiz desse problema. Em casos em que a tontura só ocorre uma vez ou outra, consumir frutas e sucos cítricos ou doces podem ajudar a melhor a crise de maneira mais rápida. Se a sua tontura for recorrente procure imediatamente um médico para que a causa seja identificada.

Tratamento para enjoo
Pessoas que apresentam desconfortos desse tipo frequentemente precisam buscar um atendimento médico, pois náuseas e enjoos podem ser indícios de algum problema estomacal mais grave. Entretanto, se você está tendo essa sensação de maneira esporádica, conheça algumas dicas para aliviar o sintoma:


Chá de Gengibre

Ingredientes

1 colher (sopa) de gengibre;
1 xícara de água.


Modo de Preparo: Em uma panela coloque a água e o gengibre ralado e espere até a água atingir o ponto de fervura, em seguida desligue o fogo e aguarde 10 min para que a infusão seja completa. Depois desse período é só coar e servir sem adoçar.

Outro meio de aliviar a sensação de enjoo é consumir alimentos como Banana e Frutas Cítricas. Seja a própria fruta ou sucos, kiwi, abacaxi, limão são ótimas escolhas nesses momentos.

Atenção: O Caldeirão de Plantas Medicinais é um espaço de informação, divulgação e educação sobre assuntos relacionados a saúde, não utilize as informações como substituto ao diagnóstico médico ou tratamento sem antes consultar um profissional de saúde. Este site não produz e não tem fins lucrativos sobre qualquer uma das informações nele publicadas, funcionando apenas como mecanismo automático que "ecoa" notícias já existentes. Não nos responsabilizamos por qualquer texto aqui veiculado.

Benefícios da Cenoura


Você costuma incluir a cenoura no seu dia a dia? Ela possui grande quantidade de nutrientes essenciais, e ainda ajuda muito a cuidar da pele.

A maioria dos benefícios da cenoura pode ser atribuída ao betacaroteno e às fibras. Esta raiz é também uma boa fonte de agentes antioxidantes. Além disso, a cenoura é rica em vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina B8, ácido pantotênico, ácido fólico, potássio, ferro, cobre e manganês.

O betacaroteno é responsável pela coloração alaranjada característica do vegetal. Ele é uma provitamina A (substância que dá origem à vitamina A, dentro do organismo) e ajuda o desempenho dos receptores da retina, melhorando a visão. O betacaroteno também é responsável por manter o bom estado da pele e das mucosas.

A cenoura é um vegetal que contribui para aumentar a imunidade do nosso organismo, pois combate as infecções. Além disso, ela diminui o risco de derrames em mulheres. A fibra solúvel da cenoura diminui o colesterol no sangue e promove o equilíbrio do corpo.

Benefícios da Cenoura
As cenouras são repletas de benefícios para a saúde. Aqui estão algumas das principais razões para comê-las com mais frequência, especialmente quando temos acesso a elas frescas e orgânicas.

*Fonte de cálcio, magnésio e ferro
*Hidrata pele e cabelos
*Previne úlceras
*Previne reumatismos
*Fonte de vitamina A, B e C
*Estimula o sistema imunológico
*Auxilia nos processos de crescimento
*Equilibra o funcionamento das glândulas
*Fortalece os dentes e ossos
*Regula o equilíbrio ácido do organismo
*Melhora a visão noturna
*Combate gases
*Protege contra o envelhecimento
*Previne infecções urinárias


Cenoura crua ou cozida?
As cenouras são boas para sua saúde, cruas ou cozidas. Se você quiser absorver melhor o betacaroteno (precursor da vitamina A) encontrado na raiz, melhor comê-las cozidas e temperadas com azeite de oliva. O betacaroteno é mais facilmente assimilado pelo corpo depois que o alimento passe por um cozimento rápido. A vitamina A é solúvel em gordura e, por isso, para sua absorção é interessante sempre acompanhar o prato com uma gordura saudável.

Suco de Cenoura
A melhor maneira de consumir a cenoura é realmente comendo-a crua ou cozida. Mas, se você não gosta, uma boa alternativa é tomar um suco: assim você ainda pode se beneficiar de seus nutrientes.


Suco de Cenoura com Laranja

Cenoura e laranja é uma combinação perfeita pois seus nutrientes funcionam muito bem juntos: o açúcar da cenoura suaviza a acidez da laranja. Rico em vitamina C, ácido fólico, e betacaroteno, o suco acelera o trânsito intestinal, ajuda a desintoxicar o corpo, favorece a eliminação de líquidos e promove a saciedade.

Ingredientes
2 cenouras
1 laranja
1 pedaço de gengibre

Modo de preparo: Bata os ingredientes no liquidificador; pode acrescentar um pouco de água. Se preferir, faça na centrífuga.

Cenoura e a Pele
O ácido lipóico, presente na cenoura, revitaliza o rosto e, de quebra, ajuda a turbinar o bronzeado. Ela é um alimento antioxidante, que nos ajuda a combater os radicais livres e assim evita o aparecimento das rugas e o envelhecimento precoce da pele.

Máscara Caseira para Repor as Vitaminas da Pele

Cenoura e Mamão: contêm betacaroteno e antioxidantes.

Mamão: fonte de vitamina C: ativo responsável pelo aumento da produção de colágeno (proteína que hidrata os tecidos da pele) e pela regeneração das células. O mamão também é rico em papaína —  uma enzima anti-inflamatória que faz uma leve esfoliação na cútis e repara as lesões celulares causadas por radicais livres.

Cenoura: importante peça da receita caseira, juntamente com o mamão, possui propriedades essenciais para a maciez e regeneração da pele, como a vitamina A. Ideal para todos os tipos de pele, em especial as mais maduras, a substância é ainda capaz de melhorar a densidade e espessura da derme, devolvendo sua firmeza e luminosidade.

Para fazer a máscara é simples: Separe um pedaço pequeno de mamão e meia cenoura (de preferência cozida). Bata no liquidificador até formar uma pasta homogênea. Se tiver oportunidade, acrescente umas gotinhas de óleo de rosa mosqueta. Misture bem. Passe no rosto, massageando a pele. Deixe a pasta agir por 20 minutos e retire com água fria.

fonte
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segunda-feira, 4 de dezembro de 2017

Tanchagem: Ela é uma das plantas mais poderosas: limpa os pulmões e cura todo tipo de inflamação!


Vamos falar neste post de uma das mais poderosas plantas medicinais. Ela é muito comum, encontra-se fácil em quase todo o Brasil.

Que planta é essa?

Seu nome científico é Plantago major. Popularmente é conhecida como tanchagem ou tansagem. Esta planta é muito especial.

Ela limpa o sangue e os pulmões.

O chá de suas folhas serve como cicatrizante; combate diarreia, problemas gastrointestinais e dores de dentes; desinflama os gânglios; faz parar o catarro dos brônquios e desinflama boca e garganta.

É também excelente apoio para quem quer parar de fumar.

As folhas limpas e escaldadas em água fervente aplicadas sobre feridas ou úlceras são cicatrizantes e servem também contra lepra, mordida de cão e queimaduras.´O chá morno também serve para banho de assento em caso de leucorreia. As folhas como emplastro curam feridas, fístulas e hemorroidas.

A infusão de folhas serve para estancar hemorragias nasais, em caso de retenção de líquidos e para eliminar a tosse e as mucosidades. As folhas e espigas tomadas em cozimento são excelentes para curar algumas afecções hepáticas e estomacais. É uma planta com forte ação anti-inflamatória.

Usa-se toda a parte aérea da planta, ou seja, as folhas e o pedúnculo. Basta esmagar e colocar em água fervente duas colheres de sopa em um litro de água e esperar esfriar. Coe e está pronto.

Lave muito bem antes em água corrente, pois a tanchagem é muito rasteira e acumula terra e areia com facilidade. É um excelente cicatrizante. Para aftas, este chá em bochechos é um grande remédio.
Há relatos de cura de ferida no útero e de HPV.

Nesse caso, tomar o chá de tanchagem com chá de alfavaca durante quatro meses e a cada duas semanas fazer ducha vaginal com o chá de morno para frio. Esta receita também serve para câncer de colo de útero.

Um resumo das indicações terapêuticas da tanchagem – ela trata:

– Asma e afecções das vias respiratórias, da boca e garganta

– infecções

gota, excesso de ácido úrico no sangue

– úlcera gástrica

– inflamações nos ouvidos, nos olhos, nas gengivas, na garganta, nas amígdalas, na faringe, no estômago, nos intestinos, nos rins e na bexiga

– gripes

– sinusite

– apendicite

– conjuntivite

– hemorroidas

– problemas urinários

– Diarreia, cólica infantil

– feridas.

Você encontra a tanchagem em boas lojas de produtos naturais ou em casas de ervas medicinais.

Pessoas que não devem tomar o chá de tanchagem: grávidas, lactantes (mulheres que estão amamentando) e cardíacos.

Este é um blog de notícias sobre tratamentos caseiros. Ele não substitui um especialista. Consulte sempre seu médico.
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Alho: Receita incrível: basta fazer 1 vez a cada 5 anos para deixar sua imunidade uma potência

Alho, conhece os benefícios deste alimento para sua saúde? A verdade é que o alho é um poderoso antioxidante que queima gorduras, desintoxica o organismo e limpa o sangue. E na receita que vai ficar a conhecer de seguida, os nutrientes do alho encontram-se concentrados, por isso, o tratamento deve ser realizado de 5 em 5 anos, isso mesmo!

Benefícios do alho para sua saúde:
*Aumentar o bom colesterol
*Reduzir o mau colesterol
*Ajudar a controlar a pressão arterial
*Reduzir os níveis de açúcar no sangue
*Melhorar o funcionamento do fígado
*Combater a retenção de líquidos
*Melhorar a circulação sanguínea
*Acelerar o metabolismo
*Melhorar o funcionamento dos rins
*Ajudar a emagrecer

O tratamento realizado com alho é muito forte, por isso, se tiver problemas de saúde deve consultar seu médico para evitar problemas de saúde associados a este poderoso medicamento caseiro. Os ingredientes da receita que vai conhecer de seguida são: alho e cachaça. Agora aprenda a fazer o remédio caseiro que vai mudar sua vida!

Ingredientes
Alho: 350 gramas
Cachaça: 250ml

Preparação
Coloque num frasco de vidro 250ml de cachaça com o alho triturado. Feche o fraco e deixe na geladeira pro 10 dias. Agora coe a bebida e volte a colocar na geladeira por mais 3 dias. O remédio caseiro está pronto e pode iniciar o tratamento.

Tratamento
1º Dia: Tome uma gotinha ao café-da-manhã, duas ao almoço e três ao jantar, sempre antes das refeições.

2º Dia: Tome quatro gotinhas ao café-da-manhã, cinco ao almoço e três ao jantar, sempre antes das refeições.

3º Dia: Tome sete gotinhas ao café-da-manhã, oito ao almoço e nove ao jantar, sempre antes das refeições.

4º Dia: Tome dez gotinhas ao café-da-manhã, onze ao almoço e doze ao jantar, sempre antes das refeições.

5º Dia: Tome treze gotinhas ao café-da-manhã, catorze ao almoço e quinze ao jantar, sempre antes das refeições.

6º Dia: Tome quinze gotinhas ao café-da- manhã, catorze ao almoço e treze ao jantar, sempre antes das refeições.

7º Dia: Tome doze gotinhas ao café-da-manhã, onze ao almoço e dez ao jantar, sempre antes das refeições.

8º Dia: Tome nove gotinhas ao café-da-manhã, oito ao almoço e sete ao jantar, sempre antes das refeições.

9º Dia: Tome seis gotinhas ao café-da-manhã, cinco ao almoço e quatro ao jantar, sempre antes das refeições.

10º Dia: Tome três gotinhas ao café-da-manhã, dois ao almoço e uma ao jantar, sempre antes das refeições.

Até terminar sua bebida, tome 25 gotas ao dia, divididas pelas três refeições. E não se esqueça: este poderoso tratamento apenas deve ser realizado de 5 em 5 anos. Caso não reaja bem ao alho cru, consulte seu médico antes de iniciar o tratamento com este medicamento caseiro.

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quinta-feira, 30 de novembro de 2017

Erva-de-santa-maria

ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK

A natureza permite que várias doenças ou intercorrências com o organismo humano sejam tratadas ou ao menos controladas através de plantas medicinais. As alternativas são muitas e, depois da catalogação da flora e de estudos científicos, muitas ações foram comprovadas A erva-de-santa-maria está entre as plantas que foram estudadas e seus efeitos comprovados.

Benefícios da erva-de-santa-maria
A erva-de-santa-maria é conhecida pela ação anti-inflamatória e cicatrizante. Além disso, as propriedades da folha também ativam a circulação, aceleram a regeneração muscular, agilizam o processo de desaparecimento de manchas roxas provenientes de pancadas e ainda serve como antisséptico.

Por conter estas propriedades, são usadas em contusões, varizes, hematomas, lesões musculares, micoses, micro lesões e até para mordidas de insetos.

O cheiro é muito forte e, por isso, também é usada como descongestionante nasal e repelente de isentos, como pulgas, percevejos, traças e piolhos. Simples verminoses causadas por pequenos parasitas, como a ameba, que causa disenteria, podem ser tratadas com a ingestão da erva-de-santa-maria.

Contra indicações
É necessário tomar cuidado com a toxicidade da erva, que é baixa, mas em grande quantidade pode ser prejudicial. É importante ressaltar que a erva possui substâncias que induzem ou aumentam o fluxo menstrual e, portanto, a ingestão deve ser evitada por gestantes e lactantes.

Ingerir grande quantidade ainda pode provocar náuseas, vômitos e lesões no fígado.

Como preparar erva-de-santa-maria
Para pancadas ou lesões musculares é possível fazer uma pomada de erva-de-santa-maria, passar sobre o local e enfaixar. Misture 1 xícara de café de vinagre, 1 colher de sopa de sal e 1 xícara de café da planta picada. Amasse até obter uma pasta.

Para picadas de insetos, misture 10 folhas de erva-de-santa-maria em ½ litro de álcool e passe na região. A misture ainda serve como repelente natural.

Usar as folhas secas debaixo de colchões e almofadas pode ser útil para repelir insetos.

Para o tratamento de verminoses é importante ingeri-la com leite. No liquidificador, basta bater 1 copo de planta picada com sementes para 2 copos de leite e ingerir em jejum por três dias consecutivos.

Ainda é possível ingerir a planta em forma de geleia de santa-maria para tratar verminoses. Triture 1 xícara de chá da erva e misture com 4 bananas nanicas, ½ xícara de chá de hortelã, 1 xícara de chá de mel. Leve ao fogo até atingir o ponto de geleia. É possível ingerir pura ou passar em torradas e pães.

por Beatriz Helena
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Você não deve estar aproveitando bem a sua melancia! Descubra por quê!

Aproveite bem a melancia! Os seus maiores benefícios estão na casca! Acredita? Nós explicamos tudo e ainda ensinamos a você uma receita de um suco de melancia, bem revigorante!


Esta fruta, bem saborosa e com alto teor de água, é muito proveitosa! Estamos falando da refrescante melancia. Contudo, quando você pensa nesta fruta, só lhe ocorre a ideia do seu interior que é a parte que, normalmente, todo o mundo ingere. A parte branca e a casca verde costumam ser jogadas fora, o que é uma pena. Na verdade, essas partes da melancia são melhores do que a que você come. Com efeito, são os elementos desta fruta com mais propriedades terapêuticas.

Os nutrientes da melancia concentram-se, majoritariamente, na casca. Ela tem magnésio, zinco, vitamina A, C, B6 e potássio. Assim como é composta por licopeno, que é um antioxidante bem apropriado a combate algumas doenças. A parte branca, que ainda é elemento da casca, pode elevar a performance sexual e estimula a circulação sanguínea. Além disso, se está tentando perder peso, pode contar com ela já que é diurética.

Veja só o que a casca da melancia (a parte verde e a parte branca) pode fazer pela sua saúde e bem-estar:

1. Estimula o emagrecimento sadio
Como a casca tem imensas fibras, você ao ingeri-la estará a permitir que o intestino remova toxinas, facilitando o emagrecimento. Mais, a casca desta fruta permite que você tenha a sensação de saciado.

2. Fortalece os efeitos de práticas físicas com pesos

O aminoácido citrulina, presente nos excedentes da melancia, tem um efeito muscular dominante, após a realização de atividade física, daí esta tornar-se mais benéfica. Uma sugestão é juntar peito de frango com casca de melancia e ingerir logo após a prática.

3. Impulsiona o sistema urinário
A sua ação desintoxicante faz da casca desta fruta um impulsionador do sistema urinário. Mais, dá saúde a esse sistema, evitando o aparecimento de infecções.

4. Desenvolve o desejo sexual
A citrulina tem mais funções, além da prática física. Ela estimula o desempenho sexual e aumenta a libido. Por isso, da próxima vez que necessitar de um afrodisíaco, considere a casca de melancia.

5. Pressão arterial equilibrada
A casca da melancia permite remover do organismo a água em excesso e, por isso, é possível equilibrar a pressão arterial.

Agora que já conhece alguns benefícios dos excedentes do fruto que temos vindo a falar, aprenda a nossa receita de suco de melancia, que leva também a casca. Anote aí!

Receita de suco de melancia com casca


Ingredientes:
água: ½ copo;
melancia com a casca: 2 fatias;


Preparação:

Comece por picar as fatias de melancia com a casca.
Jogue a água no liquidificador e junte, gradualmente, o picadinho de melancia. Ao mesmo tempo vá processando.
Entretanto, quando juntar tudo, pode processar vigorosamente.
Caso queira, pode coar ou usar uma peneira para filtrar o suco.
Se não beber todo o suco, ponha-o na geladeira, mas tenha o cuidado de usá-lo nesse dia.

Dica importante: lave bem a casca antes de usar na receita, sobretudo caso a melancia não seja de origem orgânica.

Já viu que suco gostoso você pode usar para se refrescar e dar ao organismo os imensos proveitos da casca de melancia? Não hesite em experimentar! Partilhe os resultados conosco!

fonte
por Patrícia Pereira
Atenção: O Caldeirão de Plantas Medicinais é um espaço de informação, divulgação e educação sobre assuntos relacionados a saúde, não utilize as informações como substituto ao diagnóstico médico ou tratamento sem antes consultar um profissional de saúde. Este site não produz e não tem fins lucrativos sobre qualquer uma das informações nele publicadas, funcionando apenas como mecanismo automático que "ecoa" notícias já existentes. Não nos responsabilizamos por qualquer texto aqui veiculado.

Chá de sucupira preta é remédio natural contra a diabetes

Essa planta tem ação antidiabética, uma vez que ajuda a regularizar os níveis de insulina presentes no organismo.
O cerrado brasileiro possui uma diversidade na sua flora. Na verdade, trata-se de uma área conhecida por árvores de grande porte e muito bonitas. Uma destas plantas está a sucupira preta, que além de possuir características estruturais majestosas também carrega muitas propriedades medicinais.
Pertencendo a família das Fabaceae, esta árvore pode ser conhecida por outros nomes como cutiúba, sicupira, sucupira-açu, sapupira-do-campo, sucupira-parda, sicupira-do-cerrado etc.
E, da mesma forma como possui várias nomenclaturas, também é conhecida pela variedade de efeitos benéficos. Confira:

Sucupira preta: benefícios e propriedades

O chá de sucupira preta trata doenças como sífilis, gota e úlceras

Essa planta tem ação antidiabética, uma vez que ajuda a regularizar os níveis de insulina (Foto: Reprodução/Wikimedia Commons)

*Adstringente;
*Antirreumática;
*Depurativa;
*Hipoglicêmica;
*Tônica.

Diante destas propriedades medicinais é possível dizer que a sucupira preta serve para tratar doenças como sífilis, gota e úlceras. Além disso, pode ser utilizada na melhora de pacientes que possuem problemas digestivos, eczemas e dermatose.

Indivíduos que estejam com febre podem ser beneficiados com esta planta, pois ela ajuda a regular a temperatura corporal. Já quem possui limitações do corpo devido a gota, reumatismo e artrite, também deve usufruir dos efeitos benéficos deste remédio natural.

Chá de sucupira preta trata diabetes
Além de todos os pontos citados anteriormente, sucupira preta ainda possui ação antidiabética. Por esta razão, trata-se de uma planta aliada do paciente que possui diabetes, uma vez que ajuda a regularizar os níveis de insulina presentes no organismo.

Como preparar e usar o chá de sucupira preta?
Existem três formas de usar a sucupira preta para tratamentos naturais, são ela: preparando uma decocção das cascas do caule, uma decocção das cascas da raiz e uma infusão das sementes.

No primeiro caso, é necessário colocar em uma panela um litro de água filtrada. Em seguida, 10 gramas das cascas do caule devem ser amassadas com o auxílio de um pilão. Depois basta misturá-las com o líquido e levar ao fogo. Após ferver por 10 minutos, o chá estará pronto para ser coado e consumido. A dosagem não deve ultrapassar três xícaras por dia.

A decocção da casca da raiz deve ser feita da mesma maneira, levando em consideração a quantidade da erva e do líquido. Bem como o tempo de duração no fogo e a dosagem para ser consumida durante o dia.

Já no caso da infusão das sementes, é necessário ter uma xícara de água fervida e adicionar em seguida uma colher (de chá) das sementes. Depois tampe o recipiente e aguarde por cinco minutos. Após o tempo determinado a infusão estará pronta para ser consumida, sendo indicado não ultrapassar três xícaras.

Contraindicações deste chá
Mesmo se tratando de um remédio caseiro, o chá de sucupira preta não deve ser consumido por todas as pessoas. Isto porque existem substâncias nesta planta que não são recomendáveis para crianças, grávidas ou mulheres que estejam no período de lactação.

Além disso, no geral, é mais recomendado que o paciente busque ajuda médica antes de optar por fazer qualquer tratamento, seja ele natural ou não. Lembrar que a automedicação pode ser tão prejudicial quanto a não procura por tratamento é importante para garantir uma saúde melhor.

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terça-feira, 28 de novembro de 2017

Chá para tratamento de varizes

O chá de mil folhas, milefolio, pode auxiliar no tratamento das varizes

Muito além do problema estético, as varizes também não são benéficas à saúde. Para explicar, grosso modo, varizes são veias que se dilatam desenvolvendo-se sob a superfície da pele, sobretudo nos membros inferiores, as pernas, ficando aparentes e .
Aqui veremos um chá para o tratamento das varizes, a base de mil folhas também conhecido como milefólio, ele será usado tanto interna, quanto externamente. Se o problema são as micro varizes, saiba como utilizar laranjas para o tratamento das micro varizes. Mais abaixo, há também algumas sugestões de outros tratamentos e como lidar com o problema de varizes.

Você vai precisar de:
Duas colheres de sopa de flores de mil folhas
Um litro de água

Modo de Fazer: Ferva as flores de mil folhas na água por cerca de cinco minutos. Em seguida, coe o chá.

Posologia: Como tomar
Beba uma xícara do chá pela manhã, em jejum, e a outra xícara mais à noite. Outra alternativa seria utilizar o chá para compressa também, duas vezes por dia a qualquer momento.

Cuidados: Gestantes devem evitá-lo e o contato direto com o sol após a aplicação na pele também não é aconselhável.

Informações Adicionais sobre o tratamento das varizes

Além do tratamento caseiro e natural para varizes, existem outros tratamento menos invasivos que a cirurgia. No caso das micro varizes, o mais comum é o procedimento de queimar os vasinhos com laser. Mas só um médico angiologista ou cirurgião vascular poderá indicar qual a melhor técnica para cada tipo de vasos após uma análise. Em muitas situações, mais de uma técnica será usada, de acordo com o tipo de varizes e da pessoa.

Em alguns casos o laser é usado para cirurgia em veias mais grossas, a técnica é chamada de cirurgia de varizes com laser endovenoso

Outro método muito usado é o tratamento com espuma, chamada de escleroterapia, ou aplicação em vasinhos. Neste caso um remédio com aspecto de espuma que vai ser aplicado através de agulhas diretamente nos vasos a serem eliminados. O remédio faz com que o vasinho desapareça. Essa técnica é segura desde que seja feito apenas nos vasinhos fininhos, nas veias maiores ele não deve ser aplicado pois pode gerar edemas, manchas escuras e até mesmo trombose. É importante também que seja feito em várias sessões para que o paciente tolere bem o volume de remédio, que na maioria das vezes é a glicose. Por isso, diabéticos devem informar sua condição ao médico.

O número de sessões poderá ser reduzido, desde que a técnica usada seja a Crioescleroterapia, que é parecida com a escleroterapia, porém o remédio (esclerosante) está a uma temperatura de menos de 40 graus negativos, potencializando os efeitos positivos e reduzindo os efeitos negativos.
Alguns casos são tratados com cirurgia de retirada da veia, e o tempo de recuperação passa a ser maior, assim como os cuidados a serem tomados.

Os planos de saúde cobrem o tratamento de varizes quando é tido que é por questão de saúde e não apenas estética, o mesmo acontece com os usuários do SUS. Mas para saber se o problema é só estético ou não, exames de imagens, como o Eco-Doppler ou Ultrassom Vascular.

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segunda-feira, 27 de novembro de 2017

Chá de alfavaca – Conheça as propriedades desta erva

Foto: Reprodução

A alfavaca (ocimum americanum) é bem conhecida aqui no Brasil, provavelmente você não reconhece-a por este nome porque ela é popularmente chamada de manjericão, folha larga, manjerona ou alfavaca-de-vaqueiro. Seu uso mais comum atualmente é na culinária, mas também é usada na indústria de cosméticos e na medicina popular. O manjericão pode ser ótimo acompanhado de molhos e queijos numa pizza, porém, é na medicina popular que ele merece mais destaque, devido aos benefícios do seu chá.

Propriedades medicinais
A alfavaca é adstringente, antibacteriana, antidiarréica, antifúngica, anti-inflamatória, antimutagênica, antioxidante, antisséptica local, antiviral, carminativa, expectorante, hipoglicemiante e sedativa.

Benefícios da alfavaca
*Pode ser usada no tratamento de problemas renais.
*Ajuda na digestão, melhorando casos de má digestão.
*Ajuda em casos de febre e/ou tosse, diminuindo ambas.
*Atua aumentando a lactação.
*Pode ser utilizada em problemas como câimbra do estômago.
*Catarro, enxaqueca, gripe, náuseas e problemas na garganta são combatidos e evitados pelo chá.
*Gases, gastrite e vômitos são amenizados.
*Indicado para pessoas que têm muito estresse e/ou fadiga.
*É bom para o tratamento da pneumonia, da bronquite e de doenças mentais.
*Indicado para epilepsia, distúrbios do trato urinário, infecções cutâneas, micoses, prurido, conjuntivite e reumatismo.
*Pode ser usado para tratar dor de ouvido.
*Acaba com as aftas.

Como fazer o chá desta planta
Para preparar o delicioso chá de alfavaca, é bem simples, você irá precisar de:

– 2 colheres de sopa da planta (raízes, folhas, flores ou ramos).
– 1 litro de água fervente.

Coloque as 2 colheres de sopa na água, fazendo uma infusão por, no máximo, 10 minutos. Coar e adocicar são opcionais. É recomendável que seja bebido antes de dormir, ainda quente, pois é durante o sono que o nosso corpo se restabelece, dando uma forcinha às curas.

Alfavaca e o SUS
Existe um programa de fitoterapia no SUS (Sistema Único de Saúde), que inclui inúmeras plantas e ervas. Duas características da alfavaca fizeram com que ela também fosse incluída no tal programa: a primeira é o fato de que ela produz o ácido rosmarínico, que atua no organismo como adstringente, antioxidante, antimutagênico, antibacteriano, anti-inflamatório, e antiviral. A segunda é o fato de que a ação antibacteriana ganha reforço com os fenóis presentes nos óleos essenciais da planta, que têm ação contra bactérias de diversos gêneros.

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sábado, 25 de novembro de 2017

Pimenta do reino faz mal? Conheça os benefícios e propriedades

A pimenta-do-reino é um dos temperos mais utilizados aqui no Brasil, mas seu consumo é cercado por certas polêmicas. Muita gente acredita que esta pimenta não faz bem para o organismo e a saúde como um todo. Segundo alguns boatos, ela poderia elevar a pressão, causar hemorroidas e agravar problemas estomacais. Será que o que se diz por aí é verdade? Pensando nisso, fomos investigar as principais propriedades da pimenta-do-reino.
Originária da Índia, a pimenta-do-reino se divide em quatro tipos variados: a pimenta branca, a verde, rosa e a famosa pimenta preta. Não existem diferenças consideráveis em relação às propriedades medicinais dessas opções, apenas variações de sabor. As quatro variações contém, de um modo geral, boa quantidade de antioxidantes, vitaminas e outras substâncias importantes para o organismo.

Pimenta do reino faz mal à saúde?
O que explica o possível efeito nocivo da pimenta é seu sabor ardido. De acordo com especialistas, os componentes responsáveis pelo ardor podem ser irritantes não só para o paladar, mas também para as mucosas do intestino e do estômago. Por isso, pessoas que já têm problemas como gastrite, diverticulite e úlcera devem evitar o uso da pimenta, principalmente o seu uso em excesso.
Porém, fora essa recomendação que se aplica a casos específicos, o consumo da pimenta-do-reino não é prejudicial. Como em qualquer caso, o ideal é evitar os exageros para que os componentes da pimenta não se tornem agressivos para o organismo. Em quantidades moderadas, a ingestão da pimenta não só é aceita, como também é tida como bastante benéfica para o corpo humano. Veja abaixo:

Pimenta do reino
Os quatro tipos de pimenta do reino e suas cores e sabores


Benefícios e Propriedades
A ação benéfica da pimenta-do-reino já é conhecida há vários séculos e vem sendo estudada pelos cientistas. Por conter um alto teor de antioxidantes, ela é considerada como anti-inflamatória. Além disso, também tem efeito analgésico, antisséptico, diurético e laxante.
Seu consumo pode ajudar a aliviar os sintomas da sinusite, bem como a congestão nasal. Com relação a digestão, pode combater os gases e melhorar o processo de quebra dos nutrientes presentes nos alimentos. Por ser anti-inflatória, a pimenta ainda melhorar a artrite e as dores reumáticas.
Em termos nutricionais, podemos dizer a pimenta é fonte de sais minerais como cálcio, ferro, manganês, potássio e magnésio. Ela também contém vitaminas C e K, que fortalecem as defesas do organismo e melhoram a coagulação sanguínea.

O óleo essencial extraído da pimenta pode ser usado para atenuar dores no corpo e estimular o funcionamento do sistema endócrino. Acredita-se ainda que ele possa combater a tosse, a bronquite, a asma e outros problemas respiratório.

Usos e receitas com pimenta do reino
Para aliviar a tosse – faça uma mistura com 1 colher (de chá) de pimenta do reino preta moída, 1 colher (de chá) de mel puro e 1 colher (de sopa) de suco de gengibre. Tome a mistura de 2 em 2 horas enquanto durar a tosse.

Para combater a asma – misture 1 colher (de chá) de pimenta do reino preta moída com 1 colher (de chá) de pimenta caiena desidratada e 1 colher (de chá) de gengibre em pó. Na hora de consumir, adicione 1 colher (de sopa) de mel e tome 2 vezes ao dia.


Para descongestionar o nariz – faça uma mistura com pimenta do reino, canela e cominho e cheire quando o nariz estiver entupido.


Para atrite – misture 1 parte de óleo essencial de pimenta do reino com 1 parte de óleo de amêndoas e massageie as regiões mais doloridas.

Lembre-se, a pimenta do reino moída na hora tem muito mais sabor e conservará melhor suas propriedades do que as compradas já moídas.

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quarta-feira, 22 de novembro de 2017

Como plantar hortelã no vaso

Que tal acrescentar algumas folhinhas de hortelã àquela deliciosa receita de suco? Ou deixar sua salada mais saborosa usando a erva? Ou mesmo ter uma plantinha deliciosa para fazer chás sozinho ou mesclado com funcho e erva cidreira?

Quem tem um pé de hortelã em casa pode aproveitar todos os seus benefícios para a saúde gastando muito pouco e tendo certeza da qualidade. E o melhor é que não existe dificuldade alguma no plantio, sendo possível cultivar a planta em vasos e espaços pequenos desde que tenha incidência solar.

Materiais necessários
Para plantar a hortelã em apartamento ou casas sem quintal, você vai precisar de:

vaso médio com orifício no fundo para escorrer o excesso de água
brita ou argila
areia
terra
regador
mudas de hortelã

Como plantar
Os materiais mencionados são para quem quer usar vasos e manter a planta em espaços pequenos. Se você quer plantar direto na horta, o ideal é escolher um terreno com boa terra e sombra parcial, pois a hortelã precisa de terra úmida e temperatura amena para se manter. Uma dica importante é proteger a planta dos ventos, pois isso pode interferir muito no seu desenvolvimento.
O uso de mudas é melhor pois favorece o crescimento da hortelã, sem contar que o resultado virá mais rápido. Ainda que as sementes também funcionem, o cruzamento entre espécies pode tornar o cultivo mais difícil. Só recorra a essa opção se você não tiver mudar disponíveis (elas podem ser encontradas em casas especializadas).

Passo a Passo
1- Comece forrando o fundo do seu vaso com as pedrinha de brita. Você também pode usar argila, cascalho ou outras pedras pequenas. Em seguida, acrescente areia para tapar os espaços entre as pedrinhas e criar uma camada de escoamento da água.
2- O próximo passo é colocar uma camada de terra que cubra cerca de 2/3 do volume do vaso. Coloque a muda com a raiz em um buraco de tamanho suficiente para caber toda a raiz da mudinha de hortelã e não sobrar nada a vista na superfície. Com os dedos você pode apertar suavemente a terra no entorno para dar firmeza e manter a muda no lugar.
3- Por fim, regue a planta com o regador para dar umidade à terra. Esse procedimento deve ser repetido diariamente conforme as necessidades da planta.

Dicas importantes
O solo para cultivo da hortelã deve ser bem úmido, mas nunca encharcado. Coloque o dedo na terra e verifique se ela está grudenta. Regue sempre para manter esse ponto e nunca deixe o solo totalmente seco.
Na hora de colher, espere até que a planta comece a florescer, pois nesse momento sua concentração de propriedades terapêuticas é maior. Arranque as folhas ou as hastes necessárias. Você poderá colher todas as hastes até 3 vezes por ano durante alguns anos, sem precisar replantar a hortelã.

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sexta-feira, 17 de novembro de 2017

Aprenda como fazer sucupira no vinho e melhore sua saúde

A sucupira possui propriedades medicinais que auxiliam no tratamento da artrose e do reumatismo, aliviando as dores provocadas por estas doenças

Para aproveitar todos os benefícios que alguns ingredientes naturais trazem para a saúde, a forma mais comum é através do chá. Porém, nem todas as pessoas são adeptas da bebida.

A sabedoria popular encontrou várias outras formas para extrair as propriedades de certos ingredientes, revertendo em boa saúde.

Como é o caso da semente de sucupira. A planta possui propriedades medicinais que auxiliam no tratamento da artrose e do reumatismo aliviando as dores provocadas por estas doenças, já que ela possui propriedades antibióticas, anti-inflamatórias, analgésicas, tônica, estimulante, antirreumáticas e anticarcinogênicas.

Foto: reprodução/ wikimedia

Ela também é usada para reduzir os níveis de diabetes e também tem propriedades antioxidantes, que combate o envelhecimento das células.

Sucupira no vinho
Para fazer a receita, você vai precisar de apenas dois ingredientes. Ah! E muita paciência, já que depois de pronta a receita tem de descansar por alguns dias.

Ingredientes
10 sementes de sucupira;
1 litro de vinho branco.

Modo de preparo
O primeiro passo é higienizar bem as sementes. Logo em seguida, você vai cortá-las em pedaços médios. O passo seguinte é pegar a garrafa de vinho branco e colocar os pedaços das sementes dentro dela.
Para dar sequência ao preparo da receita, você vai precisar deixar a sucupira liberando as suas propriedades na bebida por 10 dias.
Passado esse tempo, com ajuda de uma peneira, coe toda a bebida para separá-la das sementes de sucupira. Depois, é só armazenar em um recipiente adequado e consumi-lo regularmente.

Como consumir
A forma mais adequada para o consumo desse remédio natural é dissolvendo pequenas porções da receita em água. Isso ajudará a minimizar o efeito do álcool, além de fazer render. O consumo excessivo, sem que ela seja diluída em água, pode trazer complicações.

Para fazer a diluição do remédio basta seguir as seguintes proporções: três colheres de sopa do vinho para meio copo de água (100ml). A indicação é que a bebida seja consumida duas vezes ao dia, sendo uma durante o café da manhã e outra no jantar.

por Robson Merieverton
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Pimenta do reino faz mal?

Foto de Beatriz Helena - ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK

"Pimenta-do-reino faz mal?": toda vez que o assunto é pimenta, a pergunta surge. Por muito tempo acreditou-se que o tempero mais usado na cozinha era também um veneno para o bom funcionamento do organismo.

Por que pimenta-do-reino pode ser prejudicial?
Segundo a nutricionista Katia Terumi, do Complexo Hospitalar Edmundo Vasconcelos, os malefícios da pimenta estão diretamente relacionados ao sabor ardido, já que os componentes que causam ardor podem, também, irritar a mucosa que reveste e protege alguns órgãos, como o estômago e o intestino.

Porém, a nutricionista alerta que o problema não está em consumir o tempero, mas sim em ingerir frequente e excessivamente. Indivíduos que têm sensibilidade gastrointestinal ou sofrem de doenças como gastrite, úlcera ou diverticulite devem evitar a ingestão da pimenta-do-reino.

Benefícios da pimenta-do-reino
Assim como todas as pimentas, a pimenta-do-reino tem como um de seus componentes a capsaicina, substância responsável pelo sabor ardido, mas que também é considerada anti-inflamatória. "Os benefícios mais descritos em estudos são relacionados aos efeitos anti-inflamatórios atribuídos a capsaicina, substância que também é responsável por conferir a ardência à pimenta", explica a nutricionista.

Como usar pimenta-do-reino
Além de medir o consumo, é importante lembrar que moer o grão na hora é sempre a melhor opção, já que assim os riscos de contaminação ou adição de produtos e conservantes são reduzidos. Moedores caseiros são indicados, mas é possível apenas triturar a semente com o auxílio de um pilão. Para encontrar o grão com procedência, o ideal é procurá-lo em casas de temperos ou produtos naturais.

Curiosidade:
Todas as variedades de pimenta-do-reino são provenientes da mesma semente. A diferença está no processo de colheita secagem.

A pimenta-do-reino verde é colhida antes de amadurecer. Seu sabor é menos picante e é a mais aromática entre todas as variedades.
A pimenta-do-reino rosa é colhida madura, tem um sabor picante e também é muito aromática.
Já a pimenta-do-reino preta é a mais comum e é colhida antes de amadurecer, porém, diferente da verde, é fermentada e depois seca ao sol, processo que a torna picante, porém discreta.

Enquanto a pimenta-do-reino branca é colhida madura, deixada de molho até que solte a pele e depois seca ao sol. Como não é fermentada, o resultado é uma semente bem clara, porém, muito ardida e de sabor forte e característico.

por Beatriz Helena
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