Estamos falando da cenoura, um alimento poderoso na prevenção de doenças. Essa hortaliça, de coloração alaranjada, é rica em vitamina C e outro nutrientes essenciais para a nossa saúde. Diversos benefícios relacionados ao consumo da cenoura já foram comprovados por pesquisadores de todo o mundo.
O Poder da Vitamina C
Você certamente já ouviu falar que vitamina C é bom para gripe, mas os benefícios desse nutriente não param por aí. Para início de conversa, a vitamina reforça o sistema imunológico, prevenindo diversos tipos de infecções. Outra boa notícia é que a vitamina C contribui para a absorção de ferro e cálcio em nosso organismo. Ela ainda participa da formação de tecidos e auxilia no controle dos níveis de colesterol.
Outras Propriedades da Cenoura
Mas como dissemos, a cenoura não possui apenas vitamina C. Ela também contém substâncias antioxidantes, que combatem os radicais livres e evitam o envelhecimento precoce das células.
Veja a lista de benefícios:
A cenoura faz muito bem para a saúde!
Protege as gengivas;
Melhora a visão;
Regula a quantidade de açúcar no sangue;
Previne a anemia;
Contribui para o funcionamento do intestino;
Fortalece o fígado;
Evita o aparecimento de infecções.
Como Consumir a Cenoura
Depois de saber tudo isso, você precisa incluir a cenoura em sua alimentação. A hortaliça pode ser comida crua ou cozida. Mas, por incrível que pareça, o cozimento potencializa as propriedades terapêuticas da cenoura. A dica é cozinhá-la no vapor e temperar com um pouco de azeite. Como os carotenoides são lipossolúveis, a gordura facilitará a absorção dessa substância.
Vale lembrar também que as folhas da cenoura são ricas proteínas e cálcio. E para curar a tosse, o xarope de cenoura é uma excelente de opção. Experimente!
fonte:http://natural.enternauta.com.br/
imagem:travessiambiental.blogspot.com
Nenhum comentário:
Postar um comentário