CRUCÍFERAS
Para aproveitar o Maximo as propriedades do agrião, é necessário utilizá-lo muito fresco e verde e lavá-lo previamente, pois é suscetível de transmitir ao homem uma doença parasitaria, a distomatose. Se essas regras forem devidamente cumpridas, sem duvida a planta merece a designação de “saúde do corpo”, que lhe é atribuída nos meios rurais da França. É uma pequena planta perene, aquática, cujo cheiro picante determinou seu nome cientifico Nasturtium, que deriva da expressão latina (nasus tortus), nariz torcido.
O agrião é uma planta de grande valor medicinal, pois sua riqueza em vitaminas e sais minerais confere-lhe propriedades de excelente estimulante e antiescorbútico. A espécie cultivada tem as mesmas propriedades. Para encontrar em locais que não é cultivado, são necessários longos percursos pelos prados úmidos, até conseguir colhe-lo numa nascente, fonte ou pequeno regato.
É freqüente encontrar próximo deste o falso agrião, uma umbelífera semelhante ao aipo (Heloscyadium nodiflorum) que não é venenosa, embora seja aconselhável eliminá-la logo que identificada. Suas flores estão dispostas em umbelas, e seus folíolos dentados adelgaçam-se progressivamente. Ao prová-lo, é mais fácil distingui-lo do agrião.
A utilização do agrião deve ser interrompida se surgir irritação dolorosa na vesícula.
HABITAT: Europa; aclimatada no Brasil; locais úmidos, nascente, regatos, valas; até 2.000 m.
IDENTIFICAÇÃO: de 10 a 80 cm de altura.
Perene, caule prostrado, redondo, carnudo, glabro, parte inferior rastejante na água, folhas verde-escuras, carnudas, glabras, pinuladas, com folíolos arredondados ou ovais, sendo o terminal freqüentemente maior; flores brancas, pequenas, em cacho denso, 4 sépalas iguais, 4 pétalas em cruz, 4 estames compridos e 2 curtos; silíqua curta contendo 4 fileiras de sementes; raízes adventícias nas zonas rastejantes dos caules. Cheiro picante; sabor picante.
USOS E PROPRIEDADES
Rico em vitaminas, alem de conter fósforo, ferro, iodo e cálcio, é utilizado como depurativo, diurético, estimulante e antitérmico. Indicado também contra afecções dermatológicas, como acne, sarda e dermatose.
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