Originário da Europa, o morango(Fragaria vesca), com seu sabor levemente ácido, faz sucesso em tortas, musses e geléias. Além disso, o tom vermelho-vivo garante um visual tentador na decoração de doces e coquetéis.
Valor nutricional:
O morango é rico em vitamina C e tem, ainda, teores consideráveis de vitamina A. Entre os minerais, destacam-se o sódio, o potássio, o magnésio, o fósforo e o ferro.
Mas cuidado quem tende a desenvolver problemas nos rins: a fruta possue boas doses de ácido oxálico, substância causadora das famosas pedras. Ela também não é recomendada a individuos que sofrem de gota. Sua safra vai de julho a outubro.
Calorias por 100 g (5 morangos grandes) = 39 kcal.
Revista Saúde é Vital nº 185
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