Consumida diariamente ela tem efeito anti-inflamatório
Recentes pesquisas apontam a pimenta como um remédio milagroso para a saúde. A planta não só tem efeito anti-inflamatório como também alivia a enxaqueca e é um potente anticancerígeno. Sendo assim, ajuda a prolongar a vida.
O poder da pimenta está contido numa substância chamada capsaicina, que é responsável pelo ardor da planta. A substância consegue bloquear o complexo protéico fator nucelar kappa B que age como um interruptor do crescimento celular no organismo. Uma vez bloqueado, dá-se a redução do crescimento descontrolado das células. Com isso, previne-se o câncer.
Outro ponto positivo para a pimenta está no poder que ela tem de controlar o colesterol. Para controlar o nível elevado de LDL a recomendação é consumir a pimenta in natura nas refeições.
Rica em carotenoides e em vitamina C, a pimenta também age como antioxidante, ajudando a evitar o envelhecimento das células.
imagem ilustrativa:espacogourmetpiracicaba.blogspot.com
Por Carolina Abranches
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