Cientistas da Pontifícia Universidade Católica do Paraná fizeram uma recente descoberta a respeito da soja: ela ajuda a combater problemas cardiovasculares. O extrato do grão foi ministrado em cobaias vítimas de ataque cardíaco.Uma melhora de 30% da função cardiovascular foi percebida nos bichinhos após 30 dias de uso. Agora será pesquisado se o efeito vale para seres humanos. Se o resultado for positivo o grão será usado como tratamento alternativo no pós-infarto.
Como é sabido a soja traz diversos benefícios a saúde, para o coração inclusive, pois reduz o LDL, o mau colesterol, aumentando o HDL, o colesterol bom. Também diminui a incidência de câncer de mama, cólon e próstata. A soja ajuda a diminuir os suores e as ondas de calor no período da menopausa. O fitoestrogênio presente do grão ajuda a fortalecer a estrutura óssea, prevenindo a osteoporose. E as fibras da leguminosa regulam os níveis de glicose, favorecendo a quem sofre de diabetes. A soja também possui isoflavona, que torna as artérias mais flexíveis e reduz o índice da arteriosclerose.
Por Yasmin Barcellos
imagem:greenbrasil.org
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