A
angélica é uma planta perene pertencente à família Umbeliferona, que
pode chegar a medir até 2,5 metros de altura. Portanto, é considerada a
planta aromática de maior tamanho que se conhece.
Seu
caule é ereto e ramificado, e as folhas tem três segmentos ovais e
serrilhados. As umbelas são terminais e o pericarpo está comprimido
lateralmente. Da sua raiz, muito semelhante a da beterraba, sai muitas
raízes paralelas que murcham quando termina a floração.
A
angélica prefere os locais frios e úmidos para crescer e recolher as
folhas quando ainda são jovens; o talo nos meses de maio a junho; e os
frutos em setembro. As raízes, que podem atingir 30 cm de comprimento,
devem ser removidas no segundo ano, se possível, no outono, devido ao
seu maior teor de óleos essenciais.
É
importante observar que a angélica não apenas tem o seu lugar no mundo
da medicina natural, mas também pode ser usada na gastronomia. Os brotos
novos de angélica servem para realçar saladas, sopas, molhos, verduras e
legumes.
Em
massas são usados os talos florais e caules, depois de terem sido
cortados em pedaços e preservados. Os frutos são usados como uma
especiaria. Talvez esse uso se deva ao fato de que a angélica tem um
aroma perfumado e um ligeiro e agradável sabor doce que recorda o
zimbro, embora no final deixe um ligeiro sabor amargo.
Propriedades curativas da Angélica:
A
angélica é rica em cumarinas, compostos brancos e cristalinos que
cheiram a baunilha, linalol e borneol (atividades antibacterianas e
antifúngicas). Entre outros constituintes encontram-se também a resina, o
amido e vários açúcares naturais, tais como a sacarose, frutose e
glicose. Os frutos e raízes de angélica são aromáticos, estimulantes,
digestivos, expectorantes, antiespasmódicos.
Na
Idade Média, a angélica foi objeto da mais alta estima, uma vez que foi
considerada “protetora contra o contágio da peste bubônica”. Segundo a
lenda, um monge sonhou que um anjo disse-lhe que esta planta poderia
curar a terrível doença. O monge batizou a planta como “angelical”, em
homenagem ao seu visitante e, por isso, as pessoas mastigavam a raiz
para se proteger desta doença e inclusive confeccionavam colares com
folhas de angélica para os seus filhos com esse mesmo fim.
No
século XVIII, os ervanários utilizavam a angélica para tratar problemas
respiratórios como resfriados, bronquite e tosse. Este uso tem,
atualmente, uma base científica. Em pesquisas realizadas com animais na
Alemanha, o óleo essencial de angélica demonstrou ter efetivamente um
efeito relaxante sobre a traqueia.
Os
médicos asiáticos e os médicos tradicionais da Índia têm usado durante
séculos a variedade chamada angélica chinesa ou dong quai (angélica
sinensis) como remédio eficaz para problemas ginecológicos, como TPM e
sintomas da menopausa, entre outros.
Neste
sentido, a angélica chinesa relaxa o útero e, combinada com outras
ervas chinesas pode estimular a secreção de estrógenos, um hormônio
feminino que, a baixos níveis, pode causar problemas menstruais.
Os
estrógenos são também os responsáveis por muitas perturbações
relacionadas com a menopausa, então o dong-quai ajuda a reduzi-los.
Muitos herbalistas consideram a angélica chinesa também como um
afrodisíaco feminino.
Da
mesma forma, a angélica pode aliviar a anemia e a fraqueza, acalmar os
nervos, controlar o aparecimento de dores de cabeça, aliviar o estresse e
também possui propriedades digestivas (evita a formação de gases,
indigestão, gastrite, etc.).
Remédios Populares Com Angélica:
Remédio com angélica para a síndrome pré-menstrual:
lave e corte um pedaço de raiz de angélica chinesa ou dong quai e
ferva, durante 5 minutos, em uma xícara de água. Cubra, filtre e deixe
esfriar. Beba uma xícara diariamente durante 10 dias antes da
menstruação.
Remédio com angélica para a menopausa:
despeje uma colher de chá de pó de raiz de angélica chinesa em um copo
com água que está fervendo. Cubra, coe e deixe esfriar por 15 minutos.
Beba dois copos diários.
Remédio com angélica contra a fraqueza:
coloque em uma jarra de 20 gr. de raiz seca de angélica picada e 10 gr.
de folhas e topos floridos secos de manjericão. Despeje sobre elas 1
litro de água fervendo, tampe e deixe descansar por 30 minutos. Coe,
adicione, se desejar, 100 gr. de melaço ou mel de Milflores e dissolva
bem. Tome uma xícara (125 ml), depois do almoço e outra depois do
jantar. Continue tomando até conseguir melhorias. Beba com prudência em
caso de diabetes.
Remédio com angélica contra o estresse ou cansaço devido à tensão:
coloque em um frasco 70 gr. de sementes secas de angélica esmagadas, 15
gr. de canela com ramo picado e 5 gr. de noz-moscada ralada, adicione 2
litros de vinho de Málaga, feche bem e deixe marinar por nove dias,
agitando de vez em quando o frasco. Coe e armazene em um par de
garrafas. Beba duas xícaras (de 50 a 75 ml cada) por dia, em pequenos
goles, depois do almoço e jantar. Continue o tratamento até conseguir
melhoria. Este remédio é contra-indicado em pessoas que estão em
tratamento antialcoólico e, devido à noz-moscada não é recomendado
durante a gravidez e lactação.
Remédio digestivo com angélica:
coloque 1 litro de vinho em uma garrafa e adicione 20 gr. de nozes de
angélica, 10 gr. de canela em ramo picada e 5 gr. de sementes de
cominho. Cubra e deixe marinar durante nove dias, agitando de vez em
quando. Coe, coloque em uma garrafa e tampe. Tome duas xícaras por dia
(um copo de 50 ml), uma ao meio-dia e uma à noite, em pequenos goles.
Não tome este remédio em caso de gravidez ou lactância, ou para aqueles
que estão em tratamento de álcool, nos casos de hiperestrogenismo
(devido ao cominho) e diabetes.
Remédio com angélica para gastrite:
misture 25 gr. de folhas de sálvia, 20 gr. de folhas de malva, 20 gr.
de folhas de angélica e 20 gr. de semente de linhaça e em seguida
extraia uma colher de chá desta preparação. Despeje em um copo de água
que está fervendo. Cubra e deixe em infusão por 15 minutos. Coe e beba
uma xícara após as refeições.
Remédio afrodisíaco feminino com angélica:
coloque em uma jarra de 20 gr. de raiz de angélica desfiada e 20 gr. de
folhas secas de hortelã-pimenta e despeje sobre elas 1 litro de água
fervendo, tampe e deixe descansar por 30 minutos. Coe e adicione 100 gr.
de melaço ou açúcar mascavo. Mexa bem e beba 2-3 copos pequenos (100 ml
por copo) durante o dia, após as refeições principais. Continue o
tratamento por um mês e meio. Este remédio não deve ser utilizado no
caso da diabetes.
Remédio afrodisíaco feminino com angélica:
coloque 10 gr. de canela picada para ferver em 1 litro de água por 5
minutos, retire do fogo e adicione 30 gr. de flores e folhas secas de
angélica. Cubra e deixe descansar por 15 minutos, coe e despeje em uma
garrafa, acrescente 100 gr. de melaço e dissolva bem. Tomar duas ou três
xícaras por dia, 100 a 125 ml cada uma. Devem ser tomadas de manhã,
depois do almoço e depois do jantar. No caso de tomar apenas dois copos,
faça-o depois do almoço e jantar. Continue o tratamento até conseguir
uma melhoria. Por causa do melaço que contêm os diabéticos não devem
utilizar este remédio.
imagem:www.remedio-caseiro.com
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